生姜用得好,容颜不易老!连老中医都说此方好~
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活血化淤姜撞奶
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现代人的饮食和生活习惯很容易导致体内寒湿重,尤其是对于女性非常不友好,湿寒表现在脸上就是斑点频生、脸色蜡黄、气血不畅、手脚冰凉、皮肤松弛下垂,如果你有以上症状的一定要试试看今天这碗红糖姜汁撞奶呀~
微辣的姜汁和红糖牛奶的惊艳碰撞,吃起来和布丁一般嫩滑,暖胃暖宫,祛寒活血,特别适合女性朋友~
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食材
生姜3块|牛奶270ml
调味品
红糖15克
锅具
阿米尔小球锅
#视频食谱#
详细步骤
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1、3块姜洗净切片
(生姜性味辛温,入肺胃脾经,可散寒止呕、暖宫活血、改善手脚冰凉等多种女性问题);
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2、分次放入伯可福多功能料理机中绞成姜末
(300ml大容量、不锈钢三叶刀头,加厚玻璃杯身,可绞肉末、打蒜泥、制作婴儿辅食等,强力高转电机动力均匀,厨房有它更省心);
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3、绞好的姜末放入纱布中,收起纱布用力挤压出姜汁
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4、阿米尔小球锅中倒入270ml纯牛奶、15克红糖
(红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血患者食用,能很好改善女性经期问题)
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5、搅拌均匀开中小火慢煮
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6、煮至边缘微微起泡就可以
(不用煮开,大约80度左右);
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7、碗中倒入姜汁,提起锅身从高处把红糖牛奶冲入姜汁中
(这一步要注意:不是红糖牛奶直接倒入姜汁中,而是要拉高、碰撞,这样才会凝固);
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8、盖盖静置2小时左右就可以啦
(生姜中有一种酶,能改变蛋白质的排列方式,让其凝固);
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9、待凝固后撒上可食用玫瑰花瓣点缀下,浓香甘甜的红糖牛奶和姜汁的绝美碰撞,甜中带着微辣,似布丁般滑嫩,一口下肚身体暖暖得
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10、现代人的饮食和生活习惯喜重口、夏天吃冰,秋冬撸串,吃食偏杂,导致体内寒湿严重,平时早餐安排上这样一道姜撞奶是非常适合改善体质的呀。
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