丝瓜全身都是宝
在中医的角度讲肺结节即为“肺积”,意思就是邪气长时间堆积在肺部中,形成一个个的小疙瘩,这些邪气主要包括痰浊、湿阻、火毒、气滞、血瘀等,它们相互影响,致使气血阴阳失衡,这才形成了结节。而中医认为丝瓜是甘凉之品,归肺经,具有通人体脉络脏腑之功效。因此肺结节患者多食用丝瓜可以降低肺热,解毒化痰。
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丝瓜又名天丝瓜、天罗、天吊瓜等,丝瓜中含有多量的黏液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,具有润肺清火,清热解毒,凉血化痰的作用,有利于缓解肺结节患者因肺热引起的咳嗽、咳痰等症状。而且丝瓜从内到外全身都是宝:
1) 瓜肉,清肺火和肾火,利肠通便
2) 瓜皮,清热解毒,容易长痘痘的人,可以直接煮水饮用
3) 瓜叶,对皮肤过敏有帮助,当皮肤过敏感到痒的时候,用瓜叶捣烂敷在过敏的地方止
4) 瓜花,治疗肺热咳嗽或鼻子发炎的人,都可以用它来调理。
注意:丝瓜是凉性食物,脾胃体虚者慎用。
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丝瓜切成滚刀块,锅内加入水煮开,再下入豆腐小块,放少许盐、鸡精,炖煮10分钟左右,再放入丝瓜块,最后放入适量的枸杞煮5分钟左右,即可出锅食用。
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鲫鱼营养丰富,肉质细腻,味道鲜香,含有丰富的蛋白质,食用还会补充身体所需的钙及其它多种微量元素,鲫鱼汤中加入适量的丝瓜食用,能够起到止咳化痰的作用。锅内加入少量底油,放入鲫鱼两面煎黄,加入少许料酒去腥,加入水和适量的盐大火烧开,煮20多分钟,最后加入丝瓜块煮5到8分钟,汤便白皙食用即可。
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竹荪是一种中药,具有补气养阴,润肺止咳,清热利湿的功效,加上丝瓜独有的干扰素诱生剂,可以刺激机体产生干扰素,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。锅中加入适量的水煮开后,放入2~3个竹荪,适量丝瓜片,煮3分钟左右加入少许盐,一道简单的丝瓜竹荪汤就做好了。
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