诗词与中医｜读《蝴蝶飞》，认识龟甲——能入药也能入膳

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原诗赏识

唐 李贺

杨花扑帐春云热，龟甲屏风醉眼缬。

东家胡蝶西家飞，白骑少年今日归。

背景：这是一首唐代诗人李贺的诗。李贺（约公元790-817年），有“诗鬼”之称，属于浪漫主义诗人，可惜英年早逝。由于性格长期抑郁、感伤，所以其作品大都具有焦思、感怀的影子，此诗描写的是女子闺情的状态。

原文翻译：蝴蝶把屋里的蚊帐扑打，发出春天般的气色。床前龟甲做的屏风，床上搭着美丽的彩衣。年轻的丈夫长期外出，像蝴蝶儿一般到处飞扑。今天他骑着白色的高头大马归家了。

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产地：河北、陕西、河南、江苏、山东、浙江、安徽、台湾、江西、广东、广西、湖北、湖南、贵州、云南等地均有分布。

性味：咸、甘、微寒；归肝、肾、心经。

功效：滋阴潜阳，益肾强骨，养血补心。

主治：

1、阴虚潮热，骨蒸盗汗。

2、头晕目眩，虚风内动。

3、筋骨痿软，心虚健忘。

用法用量：

内服：煎汤，9～24g（先煎）。

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龟甲的食用

龟板茯苓猪骨汤

材料：龟板50g，猪骨300g，茯苓30g，生姜、食盐各适量。

步骤：1、将龟板打碎，猪骨斩成段状，茯苓、生姜洗净。2、把材料倒入锅内，加水大概1500毫升，先武火煮开后转文火大概1.5小时，加盐调至适合即可食用。

功效：补肾固齿。

龟甲黑豆汤

材料：龟甲30g，黑豆50g，猪肉100g。生姜、食盐适量。

步骤：1、龟甲打碎，黑豆、猪肉、生姜洗净。2、锅内倒入清水，加入龟甲和黑豆煎煮，大概30分钟后再加入猪肉和生姜。3、全部煎煮1.5小时，加入适量食盐即可。

功效：补益肾虚，滋肾固齿。

执行编辑：庄映格