老中医教你怎么吃水果(17)

文 / 看看更健康
2021-02-02 18:11

多年来,基于现代西医营养学给大家灌输的“水果要多吃”理念是非常成功的,甚至很多减肥餐单全部以水果蔬菜生食为主。

祖国中医讲:以水果代餐,吃得胃气尽失,脾胃虚弱,吃不下东西,当然会瘦,可这是以丧失人体元气为代价的瘦,接下来变黄脸婆、免疫力下降、老得快是可以想见的事。水果吃错会生病。下面,我讲一讲:桂圆。

桂圆。也叫龙眼。味甘、性温、无毒。甘能入脾,是滋补的佳品。

大医李时珍云:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。”清朝王士雄更是认为它“大补气血,力胜参芪。”

桂圆的栽培历史悠久,早在班固的《汉书》上就记载了朝廷给前来觐见的远方使者赠送龙眼、荔枝等作为回馈的史实。

又因为桂圆营养丰富,是中医临床上常用的一味中药,补气、补血的效果非常好,因此,有“北人参,南桂圆”之称。

《红楼梦》第116回中说到贾宝玉魂魄出窍,回到太虚幻境,又从太虚幻境回到人间,心神恍惚,王夫人叫人端了桂圆汤,宝玉喝了几口,渐渐地定了神。后来又连日服桂圆汤,渐渐康复。

冬天吃它,胜老母鸡

新鲜的桂圆肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,是人们喜爱的水果之一。

而桂圆干则方便储存,是作为零食和烹饪配料的优质之选。

虽然二者口感不同,但是无论是干果还是鲜果,功效都一点不差。

1

益气养血

桂圆有益气养血的功效,适合缺血性贫血、失血性贫血、气血耗伤的人服用。

尤其是对于有面色蜡黄、头发干枯、指甲焦脆、恶寒、精神萎靡、容易疲劳等气血不足表现的人群来说,都可以通过食用桂圆以改善不适。

2

养心安神

在众多类型的失眠中,有一种是因为思虑太过,气血不足而导致的心悸怔忡、健忘失眠。

针对这种失眠,可以通过食用桂圆来缓解。

《本草求真》记载:“龙眼甘润兼有,既能补脾固气,复能保血不耗,则神气自尔长养,而无惊悸健忘之病矣。”

此外,近代著名医家张锡纯还曾用龙眼治好了很多学习压力很大、心慌焦虑、大便出血的学生。

因此,如果遇到不开心的事、压力较大不想吃东西,或者是刚生完孩子的妈妈,吃点龙眼都是不错的选择。

3

补脾健胃

桂圆有补脾健胃和加强脾胃功能的作用,帮助脾胃产生更充足的气血。

古人赞其:食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良,盖荔枝性热,而龙眼性和平也。

因此,胃口不好的人群食用桂圆可以在一定程度上改善食欲,有润肺开胃的作用。

4

提高记忆力

《神农本草经》中记载桂圆又名“益智”,实验证明,它确能促进儿童的智力发育。

清代名医王孟英也曾经用“集中神品、老弱宜之”来形容桂圆,认为它可以提高人的记忆力,对营养神经和脑组织有良好的作用。

5

抵抗衰老

现代研究表明,桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。

且桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用,能够抑制肿瘤细胞,有降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。