手把手教你认识各种“参”
作者：广东省药学会 广州医科大学附属肿瘤医院 陈建华
进入冬季，丝丝寒意,不禁让人想起是时候要进补了。其实冬季进补，自古有之，《易经》中有“冬至阳生”的说法,简而言之，就是指节气到了冬至这一天附近，阴极阳生，身体内的阳气蓬勃生发，较易吸收外来的养分，此时进补最能发挥滋补作用，所以说这一天前后进补最为适宜。提起进补，大家往往会想起服用滋补的药材。滋补的药材很多，最深入人心的莫过于“参”了。参有很多品种，包括人参、园参、林下山参、红参、高丽参、党参、明党参、西洋参、太子参、南沙参、北沙参、丹参、玄参、苦参、拳参等。
这些“参”之间有什么区别？又该如何辨证地选用？
下面就让我们一起来认识这位进补界的“大咖”
参
人参：
属于补益药当中的补气药，长于大补元气，性微温。园参是人参的栽培品，林下山参是人参的野生品，野生品作用优于栽培品。人参为补虚第一参，但实热，正气不虚者不适宜服用。
红参和高丽参：
红参是人参经蒸制后的产物，经蒸制后，药性改变，药性转温，对于体虚欲脱、肢冷脉微者尤为适合。
高丽参在作用功效上与红参差别不大，但红参的补益功效要强于高丽参。
红参主要产于中国，高丽参则产于朝鲜。凡是具有面色苍白﹑手脚冰凉等阳虚症状者，可选用红参和高丽参进补，但阴虚火旺的人最好不要服用。
西洋参、太子参和党参都属于补益药当中的补气药。
西洋参和太子参：
- 都有补气、生津的功效。
- 西洋参长于补气养阴、清热之功，性偏苦、凉；
- 太子参补气、养阴、清热作用均弱于西洋参，是清补之品，药性以平为主，可以看作是弱化版的西洋参。
- 人参补气，偏于助阳；西洋参和太子参补气，偏于养阴，故尤其适合于气虚易上火者使用。
党参：
经常用作人参替代品，功效与人参相近，皆有补气、生津、益气等功效，但党参药性偏平和，主要用于气虚、气血两亏和气津两伤等轻证。明党参和党参虽然只有一字之差，但功效上却截然不同，明党参属于化痰类药物，偏重于润肺化痰、和胃养阴之功，药性偏微苦凉。
南沙参和北沙参都属于补益药当中的补阴药。两者都具有养阴清肺，益胃生津的功效。北沙参长于养阴，在滋阴作用上强于南沙参，适合于肺气阴不足久咳不愈者；而南沙参兼有化痰，益气的功效。
玄参﹑苦参和拳参都属于清热类药物。玄参属于清热药当中的清热凉血类药物，药性甘、苦、咸，用于热入营血，温毒发斑等病症；苦参属于清热药当中的清热燥湿类药物，药性苦、寒，用于热痢，便血，黄疸尿闭、皮肤瘙痒等病症；拳参属于清热药当中的清热解毒类药物，药性苦、涩，微寒，用于赤痢热泻、肺热咳嗽、蛇虫咬伤等病症。
可见，不同的参各有所长（见下表），并不是所有参都可用于滋补的，如：明党参、丹参、玄参、苦参、拳参等，需辨证论治；中医还讲究“无虚不补”，胡乱进补也对身体无益，甚至有害。
简略总结比较
审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属肿瘤医院 林孟娴
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