一个位老中医说了一个小妙方, 很管用, 也简单!

文 / 渔人养生1
2017-07-09 15:10

俗话说“是药三分毒”,一个位老中说了一个小妙方,很管用,还很简单,煮一煮就可以搞定。很多医生病了就会用它,难得一见,好好看看吧。

水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分,而且味道非常鲜美,食后对人体健康有益处。所以,花生米最好用水煮的方法吃

1、防癌、心脏病

花生煮著吃比生吃或炒花生含有更多的抗氧化剂,而抗氧化剂可以预防癌症、心脏病,十分有利于人体的健康,上了年纪的人煮著吃对身体更有帮助。

2、防脑梗死

煮熟后的花生所含有很强的生物活性物质,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。

3、预防心血管病

花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对心血管病都有很好的效果,心血管病的朋友常吃可有不错改善。

4、可以增强记忆力

花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。

但花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。