癌症的发生很大程度上是由人们的不良生活习惯和行为导致的，其中35% ~ 40%与不科学、不合理饮食有关。如果在日常生活中，采用科学的饮食方法进行癌症预防，患癌症的机会就会大大减少。中医防癌，讲究药食同源，首先辨别体质，对不同体质以相应药膳纠正其体质偏颇，从而达到有效遏制肿瘤形成的目的。具有个性化、针对性的特点，效果更佳。

中医防癌——药食同源

中医学认为药食同源。防癌中药种类较多，其中许多药材药性平和，无毒或毒副作用较小，可以当做保健食品来食用。

药膳防病是中医的一大特色

1.防癌中药

中药防癌，首先可考虑选用药食两用的品种，如茯苓、大枣、山药、百合、银耳、桂圆肉、灵芝、枸杞子、薏苡仁、芡实、莲子、海带、大蒜、桑椹、黑芝麻、白扁豆、山楂、杏仁、乌梅等。

下面介绍几种具有扶正益气作用并可食用的中药材。

银耳 有补气和血、补肾润肺的作用。银耳炖冰糖，既是可口的食品，又能防癌治病，增强免疫力。

薏苡仁 有健脾补肺、除湿抗癌的作用。可以与瓜仁、枣、橘及粳米一起煮粥，也可配合北沙参、山药、百合、枸杞子、党参等，用来炖鸡，既保健又防癌抗癌。

灵芝 有健脾补肺、滋肝养血、补虚抗癌的作用。可与其他食物一起煮粥、煲汤食用。

枸杞子 有补益肝肾、明目强腰膝的作用。可与人参、大枣配伍熬汤代茶，能提高人的血色素，减轻疲劳;与醋五味子、冰糖配伍，加开水浸泡，甜酸可口，常饮有助于增强体质。

人参 有补气养血、安神定志的功效。可搭配瘦肉、鸡、鱼等一起炖煮，也可与当归、黄芪等搭配，不仅可获得人参所含营养，还能减轻人参自身的苦味。

黄芪 有补气升阳、益气养血的作用。可配伍当归、党参，补气补血效果明显，也可在煮粥、烹制菜肴时放入黄芪10克，调味又能补益。

百合 有滋阴润肺、清心安神的作用。可蒸食或煮粥食用，也可作菜肴。

冬虫夏草 有补肺益肾的作用。可与鸡、鸭同炖，食肉喝汤，对强身健体和防癌益处颇大。

2.防癌药膳

中医学认为“邪之所凑，其气必虚”，“正气存内，邪不可干”，恶性肿瘤形成是正气虚衰，而后邪气踞之所致，而体质状况决定了机体正气的强弱，导致了肿瘤易感性和倾向性。任何癌症，就像一个种子，身体就是一片土壤，种子发芽、成长与否，完全取决于土壤，而不是取决于种子。因此，想要从根本上遏制肿瘤形成，就必须解决“土壤”问题，即改善体质偏颇状态。

下面从气虚质、血虚质、阳虚质、阴虚质4个方面介绍几种防癌药膳。

气虚质

气虚质之人多见神疲懒言，体倦乏力，稍动则气短、汗出，平素易反复感冒，舌淡，舌体胖大、边有齿痕，脉象虚软无力。此种体质药膳宜选用党参、山药、炒白术、茯苓、大枣、薏苡仁、莲米、糯米、芡实、黄鳝、鲫鱼、猪肉、鸡肉、香菇、蘑菇、黄花菜等。

这里推荐一道适合气虚质防癌的药膳:

血虚质

血虚质之人多见面色无华或萎黄，唇甲色淡，头晕心慌，失眠健忘，肢体发麻，女性经少经闭，舌质淡，脉细无力。

此种体质药膳宜选用当归、枸杞、阿胶、龙眼肉、鲤鱼、猪蹄、猪心、猪肝、鸡肉、羊肉、胡萝卜、葡萄、荔枝等。

这里推荐一道适合血虚质防癌的药膳:

阳虚质

阳虚质之人多见手足不温，嗜睡畏寒，喜热食，大便溏薄，小便清长，舌淡胖、边有齿印，脉细弱。

此种体质药膳宜选用肉桂、杜仲、鹿茸、淫羊藿、韭菜、菟丝子、胡桃肉、鸡肝、羊肾、狗肉、虾等。

这里推荐一道适合阳虚质防癌的药膳:

阴虚质

阴虚质之人多见手足心热，口燥咽干，虚烦不寐，盗汗颧红，大便干燥，形体消瘦，舌红少津，脉细数。此种体质药膳宜选用天门冬、麦冬、百合、山萸肉、玉竹、冬虫夏草、沙参、甲鱼、鸭肉、鹅肉、猪蹄、鱼鳔、燕窝、芝麻、甘蔗、黑豆、豆腐、鸡蛋、梨等。

这里推荐一道适合阴虚质防癌的药膳:

综上，对于癌症高危人群，应尽早筛查，科学养生，结合中医防癌药膳，预防癌症，让身体更加健康，远离癌症的痛苦和困扰。