中医养生篇：柴胡，你用对了吗？

柴胡小剧场：

相传，唐朝时期，胡进士家有个长工叫二慢。一年秋天，二慢得了“寒热往来”的瘟病，冷时打寒战，热时出冷汗，病的十分严重。胡进士一看二慢病得不能干活了，又怕这病传染家里的人，就说：“二慢，我不用你了，你走吧。”

二慢哀求道：“老爷，我一无家可归，二无友可投，现在又病成这样儿，让我可上哪儿去呀?”

胡进士说：“那我管不着。你现在什么也不干，我没闲钱养人!”

二慢气呼呼地说：“我给你干了这些年，没少流汗，你就这么狠心?”

胡进士一听这话，怕别怕长工听见，都不安心干活，忙改口说：“二慢呀，这是工钱，拿走吧!好好养病，病好了再回来！”二慢没有办法，只好出了进士大院。

他两腿酸疼，身上一阵冷一阵热，每走一步都费劲儿。迷迷糊糊地走到一片水塘旁边。塘水快干了，四周杂草丛生，还长着茂密的芦苇、小柳树。二慢太累了，一点力气也没有，就躺在杂草丛里。躺了一天，二慢觉得又渴又累，有没有力气，便用手挖了些草根吃，虽然苦，但能果腹。就这样，二慢靠吃草根坚持了七天。可能是老天眷顾吧，二慢最近几天身上没有觉得有什么不舒服，也有劲了。便回了胡进士那里去。

胡进士看见二慢，皱着眉毛说：“你怎么又回来啦?

二慢说：“老爷不是答应等我病好了就回来的吗?”

胡进士问：“你的病全好啦?”

二慢回答：“嗯。我这就干活去。”说完，扛起锄下田了。

胡进士也就不再说什么。

从这以后，二慢的病再也没犯过。过了些日子，胡进士的少爷也得了瘟病，一阵冷、一阵热，跟二慢得过的病一模一样。胡进士心疼极了。他请来许多医生，但谁也治不好。胡进士忽然想起二慢，就把他找来，问道：“前些日子你生病时，吃了什么药啊?”老爷，我没吃药，没吃药怎么好的?它自己好的。”胡进士不信，二慢就把吃草根的事告诉了他。

胡进士听完，死马当作活马医，让二慢拔了几棵吃过的草根，命人洗净煎汤，给少爷喝了。一连几天，少爷就喝这种“药”，把病喝好了。胡进士十分高兴，想给那种药草起个名字。他想来想去，那东西原来是当柴烧的，自己又姓胡，就叫它“柴胡”吧!

柴胡的性味归经：

柴胡性微寒，味苦。归肝经、胆经、肺经。属解表药下属分类的辛凉解表药。多生于沙质草原、沙丘草甸及阳坡疏林下。盛产于湖北、四川、安徽等地。根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。

柴胡的药理作用：

《神农本草经》记载柴胡“主心腹肠胃中结气，饮食积聚，寒热往来，推陈致新”。现代医学研究表明，柴胡主要含戊酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、山柰酚、山柰苷、槲皮素、芸香苷、香橙烯、龙脑、大叶柴胡皂苷Ⅱ、桃金娘醇、α-菠菜固醇、去葡萄糖基柴胡皂苷α、柴胡皂苷等多种成分，可有效抵抗病菌。

1、疏散退热，有退烧作用

柴胡辛散苦泄，微寒退热，柴胡含有柴胡皂苷和皂苷元A挥发油等成分，挥发油会起到作用于控制体温的下丘脑体，疏散清热，所以会有退烧作用。善于祛邪解表退热和疏散少阳经半表半里之邪。对于感冒发热，无论风热、风寒表证，皆可使用。

2、疏肝解郁，可治疗肝气郁结

柴胡辛行苦泄，性散，能条达肝气，可以疏肝理气，使肝气散发，风邪四散。可以用来治疗肝失疏泄，气机郁阻所导致的胸肋或者少腹胀痛、情志抑郁、妇女月经失调、痛经等症。

3、镇静，镇痛，抗病毒

柴胡辛苦性寒，对于肝胆胃三焦引起的头疼胸痛月经不调等症状有很好的疗效，同时对于由内热引起的失眠烦躁也有镇静作用。还可以促进人体的杀菌能力，增强吞噬细胞的功能，提高淋巴的代谢能力，杀菌，抗病毒，提高人体免疫力。

4、止咳作用

咳嗽是由中枢兴奋神经系统引起的，柴胡对神经系统有一定的抑制作用，所以对柴胡有一定的止咳效果。

柴胡服用注意事项：

柴胡有小毒，应在医师指导下服用，服用不当可能出现精神萎靡，食欲减退等不适症状，严重者会导致心跳减缓，血压降低，有声明危险，因此一定要遵医嘱慎用。