酿酒技术自制，古代流传的药酒滋补良方

酿酒从古至今历史悠久，不同的方法，不同的材料，酒的口感还有功效也是非常的不一样。今天来跟大家分享两款的酒，做法可能跟以往的浸泡药酒方法有所不一样，这两款酒在以前是非常有名的，可以具体看看到底是怎么操作的。一、鹤龄酒原料配方：枸杞子、何首乌各120克，当归、天冬、生地黄各60克，党参、菟丝子、补骨脂、山茱萸各20克，怀牛膝90克，蜂蜜120克，白酒3000毫升。配制方法：将前10味药材，共研制成粗末，入布袋里，置入容器中，加入白酒，盖好。然后用文火煮到沸腾，取下等候冷时候，密封，埋入土里面7天以去火毒，取出来过滤去渣，加入蜂蜜，混匀即可。鹤龄酒口服每次20毫升，每日3次，鹤龄酒主要具有补肝肾、益精血的功效。主要治疗未老先衰、腰膝酸软、筋骨无力、眼目昏花、齿落。食欲缺乏、须发早白等症状。

二、耐老酒原料配方：生地黄250克，枸杞子250克，滁菊250克，糯米2500克，酒曲200克。配制方法：将上述药材除杂质研碎，酒曲碎为粗末，把加工好的药材上置砂锅中，加水5000毫升，煮取2500毫升，倒入净瓷坛中，待冷。再将糯米洗净蒸煮，等半干之后，待冷后拌入酒曲，然后倒入瓷坛内，同药汁拌匀，加盖密封，放置常温处，经过21日后药酒即成，压滤去糟，储存在干净的坛子里备用。耐老酒每次空腹饮用25毫升，每日3次，具有滋肝肾、补精髓、乌发、益寿的功效。主要治疗肝肾不足、须发早白。老年人常喝此酒能够防病治病，延年益寿。百度“唐三镜小黄”了解更多酿酒资讯