「封面」秋风起，皮肤干！皮肤科医生教您辨证煲靓汤，润肌肤！
医学指导：广东省中医院皮肤科专家 卢传坚 教授
在经过一个潮湿闷热的漫漫长夏后，广东终于迎来了凉爽的秋季。然而在初秋时节，夏季的炎热尚未完全散尽，而秋天的燥气已经开始显现了，这就是一年中最“燥热”的阶段。皮肤敏感的大众，常常“因燥致痒”而苦不堪言！特别对于本来就“白屑飘飘”的银屑病友来说，这段时间皮肤干燥的情况越发厉害，也是病情开始由轻转重，或由缓解进入复发的转折点。那么，有没有什么方法可以抵抗秋燥，缓解下皮肤的干燥情况呢？
中医认为，银屑病患者病在“血分”，皮肤的脱屑干燥主要是血分不足，不能滋润肌肤。而“血分不足”的具体原因又可以分为三大类：
第一类是血热。如果我们把人身体里的血液看做是一壶放在炉子上的水，当病人的阳热过盛，就像炉子底下的火开得太旺了，把水都煮的沸腾不已，就表现为“血热证”。血热盛的人，在皮肤上则会表现为皮疹色鲜红、容易出血，就像血管里的血液都“沸腾”了，皮肤就会因为充血变得鲜红。而炉火一“猛”，很容易一不小心就把壶里的水给烧干了，因此血热的病人接下来就容易出现皮肤的干燥，往往身上又热又痒又干。“血热”体质的病友还通常伴有烦躁、失眠、容易便秘、小便黄、口干口苦、舌头红或舌苔又黄又腻等“热证”，要“饮啖凉茶”，以凉血清热为主要治法。
第二类是血虚。这类病人往往“热气”不是很重，但体型比较瘦，阴分不足，形象一点地说，就是炉火虽然不旺，但是这只水壶里的水不够多，因此稍微煮一煮就干了。这类病友的皮肤本来就偏干性，皮疹的颜色偏浅红色，但是脱屑比较明显而且细碎，虽然没有口苦但口干得厉害，大便也干，舌头少苔偏光亮，女性朋友可能还伴有月经量减少等困扰，这就是“血虚证”，有些医生也直接把它叫做“血燥证”。对于这种情况，清热就只是次要啦，首先要以补血润燥为主。
第三类是血瘀。这类情况在银屑病友或是年纪大的老人中都不少见。打个比方，一条河流里如果堆积了很多泥沙石块，或者河道很弯曲，那河水就很难流动，因此河下游的水就会变得很少；血液的流动也是一样的，如果血流得不顺畅，那就皮肤就得不到充足的血液滋润，容易会变得干燥脱屑，这就是“血瘀”化燥。这类病友的嘴唇和指甲颜色都比较暗，皮疹的颜色也偏暗偏沉，如果是女性病友，月经色暗和血块的情况也会比较明显。这类情况在养血润燥的同时，更要注意活血化瘀，要把血液流动的通道“松开”，才能使皮肤变得润滑。
说了这么多，那到底怎么做呢？三种情况因为皮肤干燥的原因不同，因此各自的治疗“套餐”也不一样。下面给出三道“对证下药”的美味食疗方。
血热食疗方：玄参苦瓜汤
苦瓜本来就有清热解毒的功效，而玄参除了凉血，生津养阴效果甚佳，对于咽喉发炎疼痛者还有利咽功效。
用料：新鲜苦瓜500 g、玄参15g、黄豆200 g、猪排骨250g。
方法：1. 先用清水把苦瓜、玄参、黄豆、排骨洗净；2. 苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；3. 然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)。先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨，玄参也可直接食用。
血燥食疗方：枸杞熟地猪肺汤
秋天吃猪肺可以补肺润燥，再配合枸杞熟地又可滋养肝肾、补血生津。
材料：猪肺250g、熟地20g、枸杞15g
方法：1将熟地洗净，切成块；新鲜猪肺洗净切成块；枸杞子也洗净备用。2.锅内放水，把所有材料倒入，开大火烧开；用汤勺将浮沫撇去。3.再开小火慢慢煲30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。汤药及肉皆可食用。
血瘀食疗方：益母丹参猪肝汤
益母草有化瘀利湿的作用，其新鲜嫩叶更为可口。猪肝可补血，配合丹参活血化瘀。
材料：猪肝320g、新鲜益母草叶40g、丹参15g。
方法：1. 猪肝切片洗净，新鲜益母草摘叶，洗净；丹参洗净装入汤料袋。2. 将全部猪肝、益母草、丹参放入锅。3. 加水3碗，大火转小火后煲30分钟，调入食盐，即可饮用。
【医讯】
广东省中医院将于10月21日上午8：30-12：00在广东省中医院大德路总院健康广场举行2017年世界银屑病日义诊活动，为病友们提供现场答疑、诊疗服务。有意参加者可编辑“姓名+性别+年龄+电话+病情简述”，发送至银屑病团队邮箱[email protected]；或发短信至工作手机15626032504/15626032514。
机会难得，有意参加的病友千万不要错过哦！
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供稿：广东省中医院 姚丹霓
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编辑：查冠琳
责编：宋莉萍
