世一堂食药方：糖尿病饮食指南食谱表

每个糖尿病人，不论病情轻重，不论是注射胰岛素，还是用口服药，都必须合理地控制饮食，所以每个糖尿病人最好有属于自己的一个饮食指南食谱表，这样在保证营养的同时，也能做到与血糖君友好和平的相处。

八大饮食原则

《中国糖尿病膳食指南》针对糖尿病人提出八大核心建议:

1、吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重。

2、主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。

3、多吃蔬菜，水果适量，种类、颜色要多样。

4、常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类。

5、奶类、豆类天天有，零食加餐合理选择。

6、清淡饮食，足量饮水，限制饮酒。

7、定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序。

8、注重自我管理，定期接受个体化营养指导。

确定三大营养素的比例

蛋白质、脂肪和碳水化合物均能给机体提供热量，统称为三大营养素。当人体内三种营养素摄入量都适合时，才能维持理想的体重。

碳水化合物应占全天摄入总热量的50%~60%;

蛋白质应占全天摄入总热量的15%~20%;

脂肪应占全天摄入总热量的20%~30%;

三大营养素所产生的热量为：1克碳水化合物=4千卡；1克脂肪=9千卡；1克蛋白质=4千卡(1千卡=4.2千焦)。

控制总热量

可根据标准体重和劳动强度进行估计，标准体重最简便的公式是：标准体重（千克）＝身高(厘米)-105

而不同劳动强度下每日每千克体重所需热量，也有一个标准。成年人休息状态下，每日每千克标准体重所需热量25～30千卡，轻体力劳动30～35千卡，中度体力劳动35～40千卡，重体力劳动40~45千卡。儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦，以及伴有消耗性疾病者应酌情增加，肥胖者酌减，使病人体重恢复至理想体重的+-5%左右。