老祖宗留下的止咳秘方，冷天冲水喝，化痰止咳快，比感冒药还灵

老祖宗留下的止咳秘方，冷天冲水喝，化痰止咳快，比感冒药还灵

说到止咳，老祖宗们一直都很有一套，什么生姜水、葱白水是一大堆，并且对待不同的咳嗽也都有着不一样的效果。而【秋梨膏】作为老祖宗的留下的止咳秘方，它是很适合秋冬天的。秋梨膏它在唐朝的时候就已经出现了，并且已经作为药膳来使用了，一般情况下都是用来缓解肺热烦、久咳等情况适用于燥热引起的咳嗽。再往下后秋梨膏就成为了宫廷专用，直到清朝后才慢慢流于民间，并且解决了大家很多问题。

所以如今也是有很多将秋梨膏作为化痰止咳的药膳，在秋冬天的时候经常有被大家使用，因为秋冬天虽说冷，但是多数的咳嗽却都是因为燥热引起的风热咳嗽，而秋梨膏中的梨等多种食物都是寒凉的食物，是能压住热咳，从而化痰止咳快，并且润肺祛痰，比感冒药还要灵的，非常适合。并且秋梨膏的制作起来很简单，简单的熬煮一下就行，并且在熬煮过后，可以在冷天的时候用来冲水喝。

【秋梨膏】

我们只需要准备梨、冰糖、红枣、罗汉果、生姜。关于梨，雪梨或者鸭梨都可以，买梨的时候尽量买个头大小适中，外表没有坑以及虫眼，很光滑，闻着有清香味的。其次梨最少汁水多，因为这样好吃。红枣买饱满个头大，而且皱纹少的，最后买上一些生姜和罗汉果就可以做膏了。

【详细过程】

步骤1：拿出8个梨子，然后将梨简单的洗一下，并且用刮子将梨的皮刮掉，等到全部刮掉皮后洗一下，接着将梨切成块，并且将里面的梨芯切掉扔了。拿出料理机，将梨全部扔入料理机中，然后将启动程序，将梨打成泥，全部打好后就倒出，差不多能有1000ml。

步骤2：接着将梨汁中的梨渣用网袋过滤出来不要，接着拿出红枣，将红枣洗一下，并且去掉里面的核，放在一旁备用，紧接着将罗汉果捏碎，并且生姜切成片。然后准备一个无纺布滤袋，将红枣和罗汉果以及生姜都放入其中。

步骤3：起锅，在锅中倒入梨汁，然后开大火煮，等到煮开后就放入滤袋中材料，接着放入一些冰糖，然后用小火开始熬煮，大约23小时就会开始浓稠，这时候就一直进行搅拌，直到梨膏挂旗j就关火。

一份甜甜的不腻人的秋梨膏就搞定了。红枣中的枣核大家一定要记得去掉，因为它是有燥热的；其次冰糖一定不能不用砂糖替代，最好用多晶冰糖，至于冰糖的量，大家可以自己估摸着来。最后在梨已经熬到很浓稠之后，就要一直守着搅拌了，否则容易糊底。总之大家可以熬上一份，在冷天时不时的冲水喝上一份，是效果好的，但是记住要只能是燥热引起的吃。