奶奶千金不换的炒猪大肠秘方，做好这一步，大肠不臭也不腥

奶奶千金不换的炒猪大肠秘方，做好这一步，大肠不臭也不腥

小伙伴们，又到了，有没有什么想吃的美食呢，趁着放假休息想吃什么美食都可以，还没有时间限制，可以做一些高难度的美食，小编就给大家分享一下炒猪大肠的方法，大家可不要小瞧这炒猪大肠，要想好做好它可是非常不容易的事，有很多时候炒出来的猪大肠，是又腥又臭，完全没法入口，小编要分享的这个炒猪大肠的方法是奶奶千金不换的炒猪大肠秘方。

首先要把猪肚清洗干净，去除油脂，多清洗两次，要确保猪大肠洗干净，洗干净后再放到盆里用食盐，料酒在浸泡一段时间，浸泡10分钟左右即可，这一步是非常重要的，有很多人做不好猪大肠就是因为没有浸泡去除猪大肠的腥味，做好这一步，大肠不臭也不腥，泡好后把猪大肠切成小段备用。

接下来就可以炒猪大肠了，把锅中烧放入油，在放入葱姜蒜爆锅，再把辣椒和猪大肠放进锅中爆炒，炒出香味后放入食盐，生抽，在要出锅的时候浇上水淀粉，这样美味的炒猪大肠就做好了。

炒好后的猪大肠香气四溢又有嚼劲，越嚼越香，小伙伴们你们都记住了吗，炒猪大肠时，万万不能直接下锅炒，多加一步，大肠不臭也不腥，有喜欢的小伙伴就试试吧！