不要听信民间的这个偏方，鱼胆非但不下火，反而会中毒，危及生命

鱼胆中毒严重者要“血透”

不少人认为鱼胆可以清热解毒、清肝明目，吃鱼胆可以降火，但实际上鱼胆有毒。

据了解，鱼胆中含有胆盐、氰化物、组织胺等有毒物质，胆盐可以破坏细胞膜，使人体细胞受损；氰化物可以抑制细胞色素氧化酶的功能，使组织缺氧；而组织胺则可以引起变态反应。吃4个约500克大的鱼的鱼胆就可以引起中毒，如果吃10个左右可导致急性肾功能衰竭，甚至死亡。

鱼胆吃得少可能没有特别明显的症状，吃得稍多一点，就可表现为腹痛、腹泻或呕吐，症状类似普通的急性胃肠炎，往往在食用鱼胆后的三小时内出现，不能引起患者的重视，患者会吃一些治腹泻的药，延误治疗后，在接下来的12～24小时内，患者会出现肝区疼痛、肝肿大、黄疸、腰痛、少尿或无尿等表现，这标志着肝肾等重要脏器受到了损害，如出现急性肾功能衰竭，则需血液透析治疗。如果食用的鱼胆更多，一般在半小时或一小时内会出现特别明显的腹痛、头晕、呕吐甚至抽搐昏迷。