妈妈使用20年的“雪媚娘”秘方，只需3步，比店里买的还好吃！

雪媚娘也就是我们小时候吃的五毛钱一个的糯米糍，我从来不用花钱去小卖部买，因为我妈妈做的雪媚娘比小卖部买的糯米糍都好吃！隔壁小卖部买的糯米糍，皮又厚又硬，内芯还少还腻。妈妈做的皮薄馅多口感软糯还不腻，放在冰箱冷藏再拿出来食用，隔壁家小孩看到都馋哭了，天天想来我家吃糯米糍，想让自己妈妈来学~可是我怎么会告诉她呢！这可是我们私家独门秘方啊！妈妈使用20年的“雪媚娘”秘方，只需3步，比店里买的还好吃！

雪媚娘

配料：

糯米粉100克、玉米淀粉30克、淡奶油80克、水180克、砂糖（冰皮）50克、砂糖（奶油）10克

烹饪步骤：

1.糯米粉，玉米淀粉倒入玻璃碗中。

2.加水加砂糖，搅拌至无干粉。

3.微波炉中加热至完全熟，加入动物油，搅拌至顺滑。

4.奶油加砂糖打发至九分发。

5.冰皮材料分成十份，取一份揉圆，手掌压扁，擀面杖擀大。

6.冰皮中加入打发后的淡奶油，收口捏合，收口朝下放入纸杯中。

烹饪小贴士：

1、糯米有收涩作用，对尿频、止虚汗有较好的食疗效果。

2、糯米为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用；但是湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀等病症患者不宜过多食用。

3、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病(如肾脏病、高脂血症的人要适可而止。

4、糯米所含淀粉为支链淀粉，性黏滞，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或患者也宜慎用，不宜一次食用过多。

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