钱枫的红烧肉墨鱼大烤怎么做？叶清老师有秘方，加它是关键！

钱枫作为吃货对美食有自己独特的嗜好，尤其吃了一道特殊的红烧肉后念念不忘，为此还专门去学习。让大家很好奇这道菜有啥秘诀。《我家那小子》叶老师秘制红烧肉墨鱼大烤如何做呢？虽然红烧肉人人都会，但加上墨鱼还真的没有听说过呢，因此很想学习一下这道菜的做法。

《我家那小子2》节目中，大家看到了钱枫已经晋级到了美食家的行列，不管是探索美食还是单纯的寻找美食都进展的有模有样，在第6期节目中钱枫又去学习红烧肉墨鱼大烤的做法了，并且这还是配音演员叶清老师的独家秘制，所以做法也深受观众的期待。

红烧肉墨鱼大烤首先要准备的食材有墨鱼、猪肉和鸡蛋，对于辅助材料冰糖、葱、调料（八角、香叶、姜、桂皮、料酒、八角、蚝油、草果）还有淀粉都需要准备齐全。

首先墨鱼和猪肉都要焯水煮熟，捞去浮沫后重新另起锅然后把猪肉和墨鱼一起放进锅中进行煮，这个过程中放入调料还有佐料，大火炖开之后转小火慢炖一个小时，一个小时候把煮熟的鸡蛋放到锅中，然后再添加上水淀粉，然后再开大火进行收汁，撒上一点葱花色香味俱全又营养美味的红烧肉墨鱼大烤就制作完成了。

红烧肉墨鱼大烤作为上海一道特殊的菜系，因为颜色如玫瑰般艳丽，加上肉煮的软烂而不肥腻深受大家的喜欢，很具有养生的作用。根据网上资料显示该菜系具有补血调理和健脾的作用，一些女性月经不调还可以吃这道菜调理一下，很有作用。此次钱枫跟随叶老师学习到了秘制红烧肉的方式，并且还在叶老师的帮助下认识了一位爱吃红烧肉的女孩子，这真的是很有缘分呢，对于大家都期待的钱枫和相亲女孩思伊的发展会如何呢，期待奥。