“川贝炖梨”民间用来治疗咳嗽的经典,其实大部分人都吃错了

文 / 素问轩米医生
2017-06-27 13:55

“川贝炖梨”民间用来治疗咳嗽的经典,其实大部分人都吃错了

“川贝炖梨”民间用来治疗咳嗽的经典,其实大部分人都吃错了

“川贝炖梨”民间用来治疗咳嗽的经典,其实大部分人都吃错了

春天,最近感冒咳嗽的宝宝特别多,

一些宝妈们就在群里讨论止咳偏方,

有的说吃了这个好用,

有的又说不好用,

最后争论得难见分晓了,

很多宝妈们@我

“米医生,你来说,川贝蒸梨到底好不好?”

嗨,算了

我还是写篇文章叨叨一下川贝&咳嗽吧

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《中国药典》历经47年

才把川贝,浙贝..整全一半

不好好认识一下,吃错了不是你的错!

贝母始载于2400年前的《神农本草经》,

陶弘景曰:“形如聚贝子 ,故名贝母” 。

《本草纲目拾遗》开始,

将川贝与浙贝明确分开。

要知道早期1953年版 《中国药典》中,

并未将贝母收录 ;

直到十年后1963 年版的

《中国药典》才记载到:

“川贝母” 和“浙贝母” 2个品种。

14年后

1977年版 《中国药典》又增加了 :

“平贝母” 和“伊贝母”2项

2000年后又增设湖北贝母。

川贝根据来源与性状不同,

又有松贝、青贝、炉贝之分。

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所以,简单来说,

贝母实际品种有十多种,

我们经常说到的川贝以松贝最为优

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为什么你咳嗽吃川贝无效,

他吃了就有效?

吃川贝治咳嗽也要拼人品了?

我们都知道,

川贝有止咳化痰的功效,

比如蛇胆川贝液、蜜炼川贝枇杷膏等。

很多人一有咳嗽就去药店买一瓶来喝,

说得就像去奶茶铺买奶茶一样随意,

反正味道也甜的

你说是不是?

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但中医认为,

咳嗽有寒咳、热咳、虚咳、实咳之分,

因此,同志们

咳嗽也要辨证对了才能见效嘛。

川贝性寒,味苦,能清火润肺,化痰止咳,

但它只适用于热咳

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所谓热咳,症状即为口干、咽痛,痰少,

痰黄而粘稠,有的还伴有发热,头痛。

如果不辨症,

一咳嗽就把川贝咳嗽糖浆当奶茶喝,

没疗效不算,

反而使病情加重了!

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川贝&浙贝看似一家,

却可各有所长

吃错了当然也不见效

浙贝与川贝药理作用类似

二者现在常被统称为“贝母”,

但其作用还是各有所长的,

川贝适宜于润肺止咳,多用于肺热咳嗽。

浙贝苦寒,通泻力较强,适宜于外感风热,

痰火郁结引起的咳嗽。

记住

不管是哪一种贝母,

都均属苦寒之品,只适用于痰热咳嗽。

若是咳嗽见痰清白,带有泡沫,

或咳嗽痰较多,面有浮肿的寒痰、湿痰,

服用川贝或浙贝就没有疗效,不宜服用。

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辩证完就大功告成了?

很有可能你吃的是

最像它的“伪装者”——平贝

由于川贝母的价格较高,

常被形状相似的平贝母和浙贝冒充。

第一,

因为平贝母性味功效与川贝母相似,

其小个者形状与松贝近似,

有近似“怀中抱月”特征,

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(△怀中包月,中间是月亮)

相比松贝的外形,

它不够整齐,外层鳞叶抱合也不紧。

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此外川贝应以越小越好,

一等品川贝每50克就有240粒以上,

还不能选择太白的,

太白的可能是用硫磺熏制过的,

川贝的天然颜色也应该是略带微黄色

而且形状越整齐抱合得越紧越好

川贝和浙贝,虽只一字之差功效却大不同,

价格更是相差近40倍,

这个“川”字好贵吧。

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上面都get✔了,

差之一步也让你全功尽弃的是:

把川贝放入生梨里长时间蒸煮

有些人喜欢把川贝长时间放在生梨里蒸煮,

这真的是大家对川贝的一个大误区,

浪费了贵贵的川贝啊!

因为川贝的止咳成分不溶解于水

长时间蒸煮川贝极易造成药效挥发。

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正确的方法是在蒸梨的时候,

先将川贝用冷水泡软,

梨不削皮,从中切成两半,

挖去生梨的核,将川贝放入梨中,

再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。

这样,在蒸煮过程中,

川贝成分会被梨肉充分吸收,

吃梨肉即可收效。

很多时候让你犯错的,

恰恰是你以为对的。

所以说么~

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[素问轩]

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