农村大妈卖“祖传”羊肉汤，一天卖出12头羊，为保秘方从不收徒！

中国地大物博，食材众多，任何食材经过巧手，都能把它的美味发挥的淋漓尽致，营养总在汤里面，所以，无论是以前的困难时期还是生活日益改善的今天，汤都是每餐必吃的一道食物。现在条件越来越好了，人们对饮食的需求也越来越高，养生汤，美容汤，祛湿汤，有利于身体健康的汤类也越来越受大家的欢迎，南方人爱喝鱼汤，北方人却酷爱羊肉汤，尤其是在寒冷的冬天，能喝上一碗热腾腾的汤，别提有多惬意。农村大妈卖“祖传”羊肉汤，一天卖出12头羊，为保秘方从不收徒！

小编就给大家介绍一个羊肉汤。羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，而且可以增加身体的免疫力和抵抗力。羊肉汤在我们北方地区，有时候也是可以作为早餐出现的，在天寒地冻的早上，来一碗热气腾腾的羊肉汤，再加个烧饼或者锅盔，吃的全身上下暖暖的，元气满满的一天就开始了。今天我们要介绍的这个羊肉汤馆的老板就是一名50多岁的农村大妈，卖着祖传的羊肉汤，为啥说是祖传羊肉汤呢？据老板介绍说，她十几岁辍学后就一直跟着爷爷做羊肉汤，如今已经四十多年了，是名副其实的祖传老店。做餐饮，就像在做人，真材实料，让客户满意一直是小店的宗旨。但是大妈卖这么多年为了保留祖传秘方从来都不收徒。

这个店门口的大锅特别吸睛，店老板说，这锅就是店里最好的招牌，有时候有事没开门，常客一眼就能看出来。做好汤，选材很重要，他们家的羊肉汤是每天现杀现煮，现煮现卖，大妈说这四十多年来，几十年如一日，每天凌晨就开始起床，杀羊，洗羊，然后先放入羊肉煮一个多小时，捞出，切片备用，再放入羊骨，小火慢炖，炖四五个小时，从凌晨开火全天都不封火。我还从来没有见过这样大的锅，问大妈，这锅里能盛下一头羊吗？大妈笑着说，别小看了这锅，这口锅能装下三头羊呢。

到了六点，陆续就有客人上门了，老板麻利的两手能端四个碗，碗里装着实实在在的提前煮好切好的肉。老板介绍说，好汤就要原汁原味，为了保留汤的原汁原味，我们从来不用过多的大料。食客纷纷为大妈的羊肉汤点赞：真鲜！这样的汤，每天至少要煮三四大锅，生意好的时候甚至更多，一锅3头羊，每天煮4锅，一天就要卖掉12头羊啊！

大妈说自己的年龄越来越大，有时候干起活来也有些力不从心，但是这家祖传的店就像自己的孩子一样，需要用心去经营，把爷爷祖传的手艺发扬光大，让更多的人喝到最鲜美的汤，尝到最原汁原味的东西，自己会坚持把店开下去的。虽然很多经常来吃的一些顾客都想跟大妈学做这种羊肉汤，但是大妈还是拒绝了，只想自己一直把这种祖传羊肉汤做得更好，一直由家人传承下去。想必大家都喝过羊肉汤吧？大家觉得哪儿的羊肉汤最好喝呢？我们这儿的羊肉汤都是可以免费续碗的，只要你能喝，管够哦。