减肥时迫不得已吃外卖怎么办?想要瘦就按这6个方法吃!
随着外卖平台的火爆,许多人的生活变得越来越便捷。加班到深夜,打开手机点份外卖,很快就让你疲惫的心灵得到慰藉。
然而外卖虽然方便,但是负面新闻也是屡见不鲜。
外卖的健康隐患人们大多关注了外卖的味道是否可口、配送员服务态度优劣,却常常会轻视它的卫生安全,也忽略了那隔一段时间就要松一松的腰带。
1 . 质量难以保证
外卖平台门槛较低,只需一些基础执照,就可以入驻平台。因此,不免很多外卖店存在着一些卫生的问题。
2. 食物重油重盐
大多数餐厅为了保证菜品的口感,通常都会"下重手",放较多的糖、酱料和油,这样很容易导致热量超标,转化成为脂肪囤积在体内,让你的肚腩在不知不觉中又要大一圈。同时,如果摄入的盐过多,则会出现水肿的现象,让你看起来臃肿、发福。
3 . 营养不均衡
点外卖时,大多数人往往都会考虑口味、价格、配送时间等问题,却很少有人考虑营养搭配是不是均衡。外卖常常会出现蔬菜过少、碳水化合物过多等问题,长期吃这些外卖,不但会造成营养不良,对减肥也没有帮助。
4. 容易摄入有害物质
一次性餐盒如果配送时间长或使用劣质餐盒,安全隐患更高。很多食物尤其是谷物和肉类,在加热和盛装过程中,会造成塑料容器中的邻苯二甲酸酯溶出,干扰人体内分泌系统,增加患生殖系统疾病、自闭症、哮喘的风险。
虽然不推荐大家长期吃外卖,但总还是有不得不吃外卖的情况。那要怎样才能吃得健康一些?
6招教你把外卖吃得健康些1. 配菜荤素搭配
点外卖一定要注意荤素搭配,肉类和蔬菜都要有,不喜欢吃肉可以用蛋类代替。如果一荤一素两个菜吃不完,推荐点一个半荤半素的菜,比如青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋。
2 . 尽量每天最多只吃一顿外卖
如果迫不得已必须点外卖,尽可能每天只吃一餐外卖。其余几餐自己制作,弥补外卖里没有的,新鲜蔬果、五谷杂粮、奶类坚果等食品类别。
3 . 尽量少点过油的菜
农家小炒肉、回锅肉、红烧茄子、干煸豆角……这些重油重盐的菜品,烹制过程中需要大量用油,而且黑心餐馆的油往往多次使用,对健康不利。因此,建议大家不点或少点需要油炸、过油的菜,以蒸煮、白灼、清炒为宜。
4 . 自备果蔬平衡营养
想要解决外卖食材种类单一,最实际的做法是每天上班带点适合生吃的果蔬,比如黄瓜、圣女果、苹果等。用餐时,把自带的果蔬当凉菜吃。如果能再补充点核桃等坚果就更完美了。
5. 少选择盖浇饭
很多人为了图方便和快捷,常常选择外卖盖浇饭草草解决自己的午餐或晚餐。但是,盖浇饭的菜品比较单一,会使你无法摄入充足的营养,影响身体的正常代谢,造成消耗脂肪的速度变缓。
而且一般盖浇饭的主食多配菜少,难免会吃过多的主食,容易导致肥胖。建议大家选择可以自选菜品的食堂或者盒饭等,更能满足荤素搭配的要求,便于控制食量和热量。
6 . 注意隐形热量
有时候,即使小心翼翼地提防高热量,却也难以察觉菜肴中的"隐形热量",许多看起来不会发胖的食物中,实际隐藏着高热量。例如沙拉中的酱料就是"热量炸弹",每100克蛋黄酱的热量就高达637大卡。如果要吃沙拉,建议可以自备脱脂酸奶或者醋来代替酱料。
而外卖中那些看似清淡的炒蔬菜,也有可能为了提升口感而加入了大量的食用油、调味料,一不小心就容易热量超标,让热量在无形间飙升。
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