椰子油可以减肥,主要是这三个原因,你该如何挑选呢?
椰子油能减肥主要是3个原因:最近有朋友问我,椰子油能不能减肥,我的答案是可以,但是,也是在合理膳食的基础上,你大吃大喝,不注意调整饮食结构,却幻想通过某个偏方来减肥,不好意思,你实在做梦。
1、椰子油饱腹感很强
这是因为当食物中的中链三酸甘油酯增加时,全部的食物消耗及热量消耗都有减少,而主要由中链三酸甘油酯组成的椰油,比其他任何食用油更能充饥,且支撑得更久。
2、椰子油能提高新城代谢
有研究人员发现,在食用含中链三酸甘油酣膳食的时候,正常体重的人能量消耗增加了百分之四十八,也就是说,新陈代谢增加了百分之四十八。
而肥胖者的能量消耗,难以置信地增加了百分之六十五。因此越是超重,椰子油对于促进其新陈代谢就越有效。
3、椰子油是中链脂肪酸
脂肪酸按照分子链的长度可以分为长链、中链和短链,长链就是我们平常吃的猪油等,虽然可以抗氧化,也很稳定,但是吃多了确实容易发胖,变成脂肪储存在身体当中。
中链脂肪酸就是指椰子油等饱和脂肪酸,虽然它是饱和脂肪算,但是由于它是中链,不稳定,很容易被分解,供应能量,不会变成脂肪,所以,对减肥有效。
短链脂肪酸指的是,我们肠道的某些菌群通过化学反应生成的,也起到一定的功能作用,也对人体有一定生理意义。
椰子油对便秘也有一定的缓解作用,可以润滑肠道,促进排便。
椰子油的生产方式,主要是冷榨和精炼,冷榨出来的椰子油质量好,颜色清澈,味道比较清淡,营养成分保留最为完整,价钱也比较贵。
冷榨而成的椰子油,在25度以上会变成清澈透明的液体,且有淡淡的椰香。
25度以下时则会变成雪白的固体状态
而精炼椰子油,没有椰香味,呈现淡黄色或无色。精炼椰子油可以用于氢化椰子油的生产,氢化椰子油的熔点能达到100度左右,常用于工业食品加工。
大家目前只要注意,椰子油是冷榨的还是精炼的就好,小伙伴们,你们懂了吗?
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