秋季养生食疗大法

中医认为，根据一年四季气候的变化，可以将正常的气候归纳为六种，称之为“六气”，即“风、寒、暑、湿、燥、火”。

阴阳相移，寒暑更作，气候变化都有一定的规律和限度，如果气候变化异常，“六气”发生太过或不及，超过一定的限度，就会成为致病的邪气。如果正好这时人体正气虚弱，就会难以适应，各种难受的感觉齐齐袭来。

秋季主气为“燥”，很多人会有口鼻干燥、咽喉干痛、干咳少痰的症状，也会出现便秘、头发干枯掉落、声音嘶哑等症，这都是秋燥的症状。

秋燥也有寒热之分，偏热的称“温燥”，偏寒的称“凉燥”。温燥常常在刚刚入秋，气候仍然较热的时候侵袭人体，凉燥通常出现在天气转凉的深秋。

人在温燥时会感到头痛身热、心烦口渴、干咳少痰，这是因为肺里的津液受到灼烧，表现出来就是咽喉干痛、鼻干唇燥等等，严重的甚至痰中带血或咯血。

而凉燥侵袭人体带来的则是头痛鼻塞、恶寒无汗等类似风寒感冒的症状，同时也会伴有干咳、口唇干燥等肺津受伤的症状。

在五行养生中，秋季对应人体的肺脏，所以燥邪最易伤肺。

传统养生学认为，“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，养肺是秋季养生的重点。

肺喜润而恶燥，喜湿不爱干，因此，秋养肺的重点在于润燥。

秋季养肺最佳时间：上午7-9点

每天上午7-9点是人体肺功能最强时，是一天中的最佳养肺时间，这个时间进行一些慢跑、快走等有氧运动，有利于强健肺部功能。另外,晚上9-11点是肺功能最弱的时候,可以在晚餐后口中含一片梨，睡前刷牙时吐掉，也有养肺之用。

秋季养肺最简单的方法：多喝水

多喝水，以确保体内津液充足之需，保持肺脏的湿润度。

秋季润肺食物选择原则

多吃白色食物，白色入肺，对滋养肺部最有益。

不同体质的人针对性进补

内热的人，养肺关键在于清热化痰解毒，可以吃些绿豆、芹菜、苦瓜、芥蓝、白菜、萝卜来泻火。

阴虚的人，养肺可多吃一些银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、豆浆、蜂蜜等有滋阴润肺作用的食物。

秋季养肺食物TOP10

银耳

银耳具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症，具有滋润而不腻滞的特点，最适宜煲粥水。

梨

梨有润肺、止咳、消痰、降火等功用。秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等，或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。

不过体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖。

百合

百合鲜品含黏液质，可润燥清热，对治疗肺燥和肺热咳嗽非常有效。以百合为原料制作的各种饮食，对清肺热都有一定的疗效。

萝卜

生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果非常好，具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

白果

白果又称之为银杏，每年九、十月份上市，这种水果不仅肥美多汁，同时营养也是非常的丰富。每天吃几颗，有很好的收敛肺气以及治疗哮喘的作用。

山药

山药除了有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止腹泻的功效，其实还有“补脾气，益胃阴”这样的效果，甚至在《本草求真》中也这样写到过“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”秋季，山药正是润肺祛燥的绝佳食品！

鸭肉

鸭肉滋阴润肺，常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、咽干口渴、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

苦瓜烧鸭子就是一道经典的立秋润燥大菜。

蜂蜜

《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥对人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。

每天清晨喝一杯蜂蜜水，一天身心滋润。

甘蔗

甘蔗有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因津液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症可利用多食甘蔗来改善症状。

甘蔗除了可以榨汁，切段炖鲫鱼，味道清甜鲜美。

柿子

新鲜柿子具有很好的凉血止血作用，能很好的治疗咽喉干燥以及口舌生疮，柿子饼有很好的润心肺以及止咳化痰的作用。

秋季养肺食谱推荐

百合杏仁赤豆粥

将赤小豆、粳米洗干净，一起放入锅中加适量清水一起熬煮，半熟的时候加入备好的百合、杏仁以及白糖，小火煮到软烂就可以服用了。

这道食谱能够有效治疗虚火旺盛以及咳血的状况，特别适合口干舌燥以及嘴巴发苦的人。

枇杷梨皮川贝饮

将枇杷叶、鲜梨皮以及川贝清洗干净后一起放入锅中，加适量清水熬煮，然后去除渣滓服用药液,做好能够当茶来喝。

这道食谱具有很好的润肺止咳作用，特别适合出现肺热以及口感咳嗽的人。

黄芪山药粥

将黄芪熬水去除药汁，然后用药汁加入山药以及粳米熬粥，每天早上空腹服用。

这道食谱适合肺气虚的人，具有很好的补肺气作用。

最美味的养肺法：莲藕排骨

俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋季恰逢莲藕上市，莲藕食疗方具有润燥、养肺之功效，是除秋燥的佳品，而莲藕配排骨更是美味又保健。

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