食疗养生——立秋后需润肺,首选这“三汤”

文 / 每日食疗
2017-08-08 06:01

今天是立秋,意味着天气开始慢慢转凉,秋天将近,有谚语说:“立秋之日凉风至”,即立秋是凉爽季节的开始。从其气候特点看,立秋由于盛夏余热未消,秋阳肆虐,特别是在立秋前后,很多地区仍处于炎热之中,故素有“秋老虎”之称。

而在养生方面,由于秋季干燥,气燥伤肺,容易产生疾病,因此需要润燥、养阴、润肺。今天就跟大家分享3款润肺的良好食疗汤。

润肺食疗汤1:莲子百合汤

材料:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

做法:将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

功效:可补益脾胃、润肺,宁心安神。

润肺食疗汤2:雪梨银耳汤

做法:雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量。

做法:将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。

功效:此汤滋阴清肺、消痰降火。

润肺食疗汤3:芝麻木耳汤

做法:把10克左右的黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煎煮好可加一点白糖,分几次食用。

功效:芝麻具有良好的润燥作用,尤适用于大便干燥者。

立秋之后,秋天将近,我们除了在食疗上要多加的重视润燥养阴之外,还要注意:

1.要做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。

2.立秋之季已是天高气爽之时,应开始“早卧早起,与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛之太过。