怎么把鸡做成食疗？羊肉食疗该怎么吃？鸭子食疗怎么吃？

应用鸡食疗的窍门：

1.虫草烧鸡肉：用鸡肉250克、冬虫夏草10克，共煮熟分2次食，连食数日，可补虚强身，提高免疫功能，防癌抗癌。

2.雄鸡小豆汤：白雄鸡1只、小豆500克，以水适量煮食，分数次饮汁，连饮数只。治水气浮肿。

3.乌骨鸡汤：乌骨鸡1只洗净，于腹内放入当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各10克，缝合、煮熟后去药分数次食肉喝汤，继续服用。能治月经不调、潮热盗汗等症。

4.黄芪蒸鸡：鸡肉500克、黄芪60克，隔水蒸熟，去黄芪，加适量调味品，分数次食用，连食数剂，可治中气虚弱、老年体衰、内脏下垂，疮口经久不收。

5.龙马童子鸡：小公鸡1只，去毛及内脏，加入虾仁15克、海马10克、姜葱少许，隔水蒸熟，去姜葱，加适量食盐、味精顿服，连食2～3只，可治尿频、阳痿、早泄、崩漏带下等症。

应用羊肉食疗的窍门：

1.当归羊肉汤：羊肉250克(切块)、当归30克、生姜15克，加水煎至羊肉烂熟，去渣取汁服，连服3～5天。用于脾胃虚寒、里急腹痛、胁痛，或气血不足、中阳不振、产后腹中冷痛及腹中寒疝之症。

2.补中羊肉粥：羊肉250克(切成小粒)、大米(或粟米)120克，加水煮成粥，酌加食盐、生姜、花椒调味，即成。可分2～3次服用，用于脾胃虚弱、食欲不振，或虚塞呕逆。

3.煮羊肉片：羊肉250克(煮熟切片)、大蒜15克(捣烂)，以适量煎熟的食油、酱油、盐等拌匀食之。时时食用，治肾虚阳痿、腰膝酸软、遗尿或尿频。

应用鸭食疗的窍门：

1.全鸭冬瓜汤：鸭1只(去毛及内脏)、冬瓜2000克(不去皮)、猪肉(瘦)60克、海参、芡实、薏苡仁各30克，莲叶1片，煮鸭至烂，加调料分数次食用，连食数只，能健脾、补虚、清暑养阴。

2.鸭肉粥：雄鸭1只，去毛及内脏，切片，同大米煮粥，调味分数次食用，经常服用，治阴虚水肿，虚劳食少等症。

3.猪蹄煮鸭：老鸭同猪蹄煮食，时时服食，能补气肥体、治虚羸乏力。

4.鸭肉当归汤：取鸭1只，加当归30克，清炖，吃肉喝汤，分次服食，可治大便秘结、贫血等。

5.老鸭汤：取3年以上绿头老鸭1只，去毛剖腹去肠杂，填入大蒜头4～5只，煮至烂熟，不加盐或略加糖，吃鸭、蒜并喝汤，隔几天吃1只，治慢性肾炎、浮肿。