宝宝免疫力的食物营养疗法

文 / 健康曲线
2017-07-08 12:05

提高幼儿免疫力的食物

NO.1 母乳

许多研究显示,母乳的孩子比喝牛乳的孩子更健康。在周岁以前都吃母乳的孩子,就能持续获得抗体,让他获得对抗各种疾病的抵抗力,相当于母亲给了他免疫力。

NO.2 水

婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高,水分蒸散流失多,更需要补充水分。水分充沛,新陈代谢旺盛,免疫力自然提高。婴幼儿在添加辅食的同时,就要开始补充水分,养成喝水的习惯。

NO.3 蔬果

婴幼儿添加米粉之后的第一类食物就是蔬菜,蔬菜可以提供丰富的膳食纤维,预防宝宝便秘,提供肠道通畅良好的吸收环境。1岁之前的饮食习惯决定着终生的饮食习惯,所以要从添加辅食开始培养孩子爱吃蔬菜的好习惯。

推荐几款能提升宝宝免疫力的食物及食谱:

1. 绿花椰菜

绿花椰菜也叫西兰花,其维生素A和胡萝卜素含量是蔬菜中最高的,还富含一般蔬菜所没有的维生素K。

小贴士:挑选绿花椰菜时,选花蕾紧簇、色泽青翠为佳,如果绿色花花苞没有开花,代表花椰菜新鲜度较高。

推荐食谱: 绿花椰菜苹果粥、鳕鱼绿花椰菜粥、牛肉花椰菜粥、西兰花青豆泥

2. 莲藕

莲藕的营养价值很高,富维生素C、B12和铁、钙、钾等矿物质及膳食纤维,植物蛋白质和淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血、增强免疫力的功效,莲藕独有的清香味道还能增加食欲,促进消化。

推荐食谱: 鸡肉莲藕粥、莲藕米糊、莲藕胡萝卜排骨汤

3. 白萝卜

白萝卜除了具有消食和预防宝宝便秘的作用外,还富含维生素C与微量元素锌,及干扰素诱导剂而具有免疫作用,可增强人体免疫力;白萝卜所含的芥子油能增强食欲。

推荐食谱: 白萝卜汁煮小米粥

4. 蕃茄

蕃茄富含多种抗氧化强效因子,如蕃茄红素、胡萝卜素、维生素C与E,可保护视力,增强人体组织及细胞的活性,从而提高人体预防和抵抗感冒的能力。蕃茄要煮熟吃,才能释放更多的番茄红素。

推荐食谱番茄猪肝粥番茄红枣肝泥羹(补铁食谱:红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用);番茄和鱼搭配煮粥,不仅能够去鱼腥味,还可促进鱼肉中钙的吸收。

5. 洋葱

洋葱是一种天然的杀菌杀毒食物,可以有效地抵抗病毒和细菌。洋葱具有发散风寒的作用,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。我一般选择紫色洋葱,因为紫色洋葱含更多的蒜素,花青素及硒元素,营养价值更高 。

推荐食谱洋葱菠菜粥、土豆洋葱芝香饭(洋葱煮熟后会产生甜味,所以宝宝很喜欢吃加了洋葱的辅食。用洋葱搭配淀粉和蛋白质丰富的土豆或者维生素及钙质丰富的菠菜,既美味又营养丰富)

6. 水果的果糖帮助肠道益菌生长,就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。 维生素C含量丰富的橙子和猕猴桃是很好的提高免疫力的水果,以及木瓜、香蕉等

NO.4 菇类

干香菇富含多种氨基酸,有增智健脑;香菇多糖能增强人体免疫力 ;还含有丰富的维生素D,可促进钙的吸收。香菇中锌的含量接近蛤蜊,锌是人体内很多重要酶的构成成分,对生命活动有催化作用,帮助宝宝提高自身免疫力,并参与维生素A的代谢。

推荐食谱:香菇白菜豆腐粥、蘑菇鱼蓉羹 、香菇鸡肝肉饼

NO.5 糙米、胚芽米

五谷类是人类的主食,在婴儿添加副食品时,首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后,替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣,维生素B和E都丰富,这些抗氧化剂能增强免疫力,加强免疫细胞的功能。