6种滋补养身的食疗，建议收藏

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

【药材】牛肉400克。

【食材】盐3克。

【做法】牛肉切成小块，氽烫去血水，放入砂锅，加水小火煨煮至牛肉熟烂，加盐调味即可。

【功效】补益脾胃、滋养润燥。适用于脾胃虚弱所致的营养不良、小便短少、脾胃阴虚、口渴多饮、水肿等症。

【食法】饮汤食肉。

【药材】党参15克。

【食材】山药15克，鹌鹑1只，盐3克。

【做法】

步骤1：鹌鹑宰杀后去毛及肠杂，洗净切小块备用;党参洗净，切片。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入山药、党参、盐，小火炖40分钟至肉烂即可。

【功效】健脾益胃、强壮身体。适用于体质虚弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、倦怠无力等症。

【食法】每日2次，吃肉喝汤。

【药材】干菊花5克。

【食材】豆腐200克，姜末3克，盐2克，鸡精1克，植物油10毫升。

【做法】

步骤1：干菊花洗净;豆腐洗净，切块。

步骤2：炒锅置火上，入油烧至七成热，放入姜末爆香，下入菊花、豆腐、盐、鸡精稍炒，加水适量煮沸即可。

【功效】疏风散寒、明目解毒。适用于风寒感冒、头痛、头晕、目赤、心胸烦热等症。

【食法】佐餐食用。

【药材】葱白、姜各20克。

【食材】红糖10克。

【做法】

步骤1：葱白洗净，切段;姜洗净，切片。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入葱白段、姜片，大火煮沸后转小火炖煮25分钟，加入红糖调味即可。

【功效】发汗解表、散寒解毒。适用于风寒感冒、呕吐、喘咳等症。

【食法】每日一次。

【药材】白萝卜1个。

【食材】梨1个，蜂蜜40毫升，白胡椒5粒。

【做法】白萝卜、梨洗净切碎，放入碗中，倒入蜂蜜，放入白胡椒，上锅蒸熟，拣出白胡椒即可。

【功效】发散风寒、止咳化痰。适宜风寒咳嗽者食用。

【食法】分两次温服。