六种体质话食疗

饮食疗法在我国有着悠久的历史，是祖国医学宝贵的遗产之一。我国现存最早的药学专著《神农本草经》就指出：食盐、大枣、葱白、淮山药以及干姜、赤小豆等能治疗疾病。

《黄帝内经》最早涉及体质养生：根据人的形体、肤色、认识能力、情感反映、意志强弱、性格静躁以及对季节气候的适应能力等方面的差异区分，根据体质选择食疗，来达到延年益寿。

体质有强弱不同和偏寒偏热之差。在补益方面首先要分清气虚、血虚、阴虚、阳虚的不同，来选择食物。在健身方面注意是分清偏寒、偏热体质来进行食疗。

（1）偏寒体质：主要表现为手足发凉、喜热恶寒。

食疗原则为益气温中，散寒健脾。在饮食中要适当选择温性、热性食物，少吃寒凉、生冷食物。糯米、黄米、面粉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼等。

（2）偏热体质：主要表现为容易口渴、喜喝冷饮、喜凉恶热。

食疗原则要清热、生津、养阴。宜选择寒凉平性食物。平时可食用小米、大米、薏仁米、赤小豆、绿豆、苦瓜等。

（3）阳虚体质：主要表现为怕冷、手足不温、喜热饮。

食疗原则宜选择温升食物，少吃寒凉食物。常用食物核桃仁、黑枣、韭菜、荔枝干、茴香、羊肉、狗肉、海参、海虾等。水果要适量，不要多吃。

（4）阴虚体质：主要表现为手足心热、心烦口干、便秘盗汗、舌红少苔。

食疗原则宜选择滋补、清淡的食物。常用食物有小麦、大米、小米、玉米、赤小豆、大白菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、扁豆、银耳、紫菜、豆腐、鸭梨、橘子、大枣、西瓜、莲子、百合、鸭肉、鲫鱼、黄花鱼、甲鱼等。

（5）血虚体质：常表现为面色苍白、头晕、乏力、健忘、失眠、心慌、血色素和红细胞低于正常。

常用补血类食物有小红枣、酸枣、胡萝卜、松子、荔枝、红糖、桑葚子、黑芝麻、瘦猪肉、牛肝、羊肝、甲鱼、平鱼、海参、乌骨鸡等。

（6）气虚体质：主要表现容易疲倦，动则气短、多汗、舌苔淡。

常用食物有粳米、糯米、小米、黄米、黄豆、栗子、山药、大枣、胡萝卜、苹果、菠萝、牛肉、兔肉、鲢鱼、平鱼、鸡肉、黄花鱼、香菇等。

保健食疗不是千篇一律，最好的医生是自己，吃对食物可以改变体质虚弱，对病后康复和延年益寿功效不一般。