食疗助你远离感冒

食疗助你远离感冒

四川 成都市/林南

很多家庭遇到家里人有点头痛脑热时，常给一碗姜糖水，或做一碗葱姜热汤面，让患者吃了以后盖上被子发点汗就好了。一般情况下，让感冒的人在服药的同时配合用些食疗，也有助于加速康复。

姜糖饮 生姜 10 片，葱白寸长切三四段，加水适量煮沸，冲入红糖 20 克，一次服下，趁热盖被取微汗。可用于感冒初起无汗者。若将葱白换成苏叶 10 克，则为姜苏饮，疗效相同。

葱豉饮 生姜 12 片，葱白 5 段，加淡豆豉 10克煮沸，再加黄酒 30毫升煎煮片刻，服后盖被取汗，治风寒头痛无汗感冒。

五神茶 红茶 6 克，荆芥、苏叶各 10克，生姜 6 片，煎 15 分钟左右，取汁冲红糖 30 克饮服，每日 2 次。功能疏风解表、散寒止痛，用于畏寒、无汗、身痛的风寒型感冒有良效。

荆芥薄荷粥 荆芥 10 克，苏叶 12 克，薄荷 6 克，淡豆豉 15 克，加水适量，煎汁备用。取粳米 50 克煮粥，待粥将熟时加入药汁，再熬一两分钟，食粥，每日 2 次。有解表散寒的功效，可用于发热、恶寒、头痛的伤风感冒患者。

辛夷苍耳茶 辛夷 12 克，苍耳 12 克，白芷 15 克，薄荷 10 克，绿茶 4 克，共研细末，分 2 ～ 3 次用沸水冲泡，温服。本方辛温通窍、疏风除湿，适用于症见头痛鼻塞、流清鼻涕的风寒型感冒。

防风葱白粥 防风 15 克，葱白寸长切两三段，生姜 4 片，粳米 50 克。同上法煮粥，粥熟可加红糖适量。食后盖被休息，微微汗出为佳。有疏风、散寒、止痛之效，适用于症见恶寒发热、头痛身痛、鼻塞不通的风寒型感冒。

葱豉茶 葱白 30 克，淡豆豉 15 克，生石膏 30 克，黄芩 10 克，苏叶 15 克，薄荷12 克，花茶 10 克，水煎代茶频饮。有疏风、散寒、解表等功效，适用于症见恶寒、发热、头痛的风寒型感冒。黄芩还有良好的抗流感病毒作用。

神仙粥 生姜三四片，连须葱白 5 段（每段约 1 厘米），糯米 50 克，醋 15 毫升。将糯米淘净，与生姜一起煮至半熟时，入葱白，将粥煮熟软，调入米醋，再稍煮即可。趁热服食，盖被静息，微微汗出为宜。此方是著名老中医沈仲圭所传食疗良方，用于恶寒发热、头痛、全身酸痛、鼻流清涕、胃寒呕吐的风寒型感冒功效显著，故有“神仙粥”之称，但风热型感冒不宜。

蒲公英茶 蒲公英 20 克，生甘草 4 克，绿茶 10 克，蜂蜜 20 克。将蒲公英、生甘草煎水 15 分钟，然后以药汁冲绿茶与蜂蜜，分 3 次服用。有清热解毒等功效，主治风热型感冒。

双花桑叶粥 金银花 12 克，淡豆豉 10克，芦根 15 克，霜桑叶 10 克，粳米 50 克，白糖适量。前四味加水适量，煎十几分钟，去渣取汁，与粳米共煮粥，粥熟加白糖，食粥，每日 2 剂。可治疗风热型感冒。

三根饮 大白菜根 3 个，连须大葱根 3个，芦根 10 克，洗净煮沸三四分钟，温服，适用于风热型感冒。

三花茶 金银花 12 克，菊花 10 克，花茶 4 克，用沸水冲泡，代茶饮。有清热解毒之效，适用于症见发热、微恶风寒、头痛鼻塞、咽喉肿痛等的风热型感冒。

桑菊茶 桑叶 10 克，菊花 10 克，绿茶4 克，用沸水冲泡，盖 5 分钟后饮用。绿茶可抑制流感病毒对健康细胞的感染。全方有疏风清热、解表利咽、清利头目的作用，适用于风热感冒症见发热、头痛、咽痛、目赤肿痛的患者。

玄麦甘桔茶 玄参、麦冬、桔梗各 10克，生甘草 6 克，绿茶 4 克，水煎代茶饮，或冲冰糖适量饮服。有清热润肺、止咳利咽的功效，适用于风热偏阴虚，症见口干、咽燥、干咳、少痰、舌红少苔的患者。

银花桑菊饮 金银花 15 克，桑叶 10 克，菊花 10 克，芦根 60 克（或生甘草 6 克），加水 500 毫升，煮 15 分钟，再下薄荷 6 克，煮 3 分钟。治疗高热烦渴的风热型感冒有良效。

藿香佩兰饮 扁豆花 10 克，藿香 12 克，佩兰 10 克，金银花 10 克，水煎后加白糖适量调味，每日 1 剂。适用于暑湿伤表型感冒。

石膏茶 取生石膏 60 克，捣细末，加水适量煎汁，以药汁泡绿茶 4 克，能清泻心肺之热邪，可治疗有发热表现的各类流感。

国家中医药管理局 主管

中国中医科学院中药研究所 主办

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所载方药请在医师指导下使用。

本文编辑：秀泷

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