秋分养生，除了预防秋燥，还要注意阴阳平衡

文 / 蓝之灵食疗新滋补

2019-09-23 16:01

即秋分之后，阴气开始旺盛，所以不再打雷。接着天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。随后，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。

秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏，生活起居养生也要相应调整。《素问·至真要大论》谓：“谨察阴阳之所在而调之，以平为期。”而秋分，刚好是秋季九十天的中分点。正如春分一样，阳光几乎直射赤道，昼夜时间的长短再次相等，可以说秋分是一个相当特殊的日子。作为昼夜时间相等的节气，因此人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律。那么，如何做好秋分的养生保健工作呢？

1，饮食以温润为主，预防秋燥、护胃

秋分的“燥”不同于白露的“燥”——“温燥”，而是“凉燥”，因此饮食上要注意多吃一些清润、温润为主的食物，比如芝麻、核桃、糯米等，秋天上市的果蔬像莲藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子等，都是调养佳品。

此外，还宜多食温食、少食寒凉之物，以保护颐养胃气。秋分后寒凉天气日渐浓郁，如果本身脾胃不好，经常腹泻，水果吃多了也可能诱发或加重疾病。预防秋燥方面，对运动养生来说，每次锻炼后应多吃一些滋阴、润肺、补液、生津的食物，比如生梨、芝麻、银耳等。若出汗较多，还可适量补充一些淡盐水，补充时以少量、多次、缓饮为准则。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致湿热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。

2，可适当进行药补

在食物搭配和饮食调剂方面，中医也是注重调和阴阳的。而当药食调配得当时，可提高食品保健强身和防止疾病的功效。因此在秋分节气的养生中要注重对肺脾肾三脏养护，适当选用一些中草药煎服也是很有效的办法。党参、芡实、白术、苍术、茯苓能补脾祛湿止泻。芡实可防病延年；莲子补脾止泻，益肾固精，固涩止带，养心安神；莲子和人参黄芪大枣茯苓同用，可补脾益气。莲子、芡实、酸枣仁、五味子有益肾气，宁心安神治失眠。百合性偏凉，胃肠功能差者应少吃。

代表药膳食疗方：百合甲鱼汤

材料：甲鱼1 只（750g 左右），百合干20g（鲜品增倍），北沙参、枸杞子各10g，红枣20g，生姜、葱、黄酒、清汤、精盐、胡椒各适量。

做法：生姜切片，葱切段。各味配料洗净，装入纱布袋，扎紧袋口。甲鱼宰杀除去内脏，洗净，切块，沸水焯去血污，炒锅内煸炒，然后将甲鱼块与纱布袋以及适量的姜、葱、黄酒、清汤放入炖锅内，如常法用小火炖1.5 小时。捞出纱布袋，加精盐、胡椒调味即可。佐餐食用，食肉喝汤。

食用注意：风寒咳嗽、湿热或痰湿壅盛者不宜食用本膳方。

注：本食疗方来自著名针灸专家王红伟教授

3，预防疾病，遵循“养阴”法则

“春夏养阳，秋冬养阴”，秋冬阴盛阴降（收），人体阴气有顺之欲盛欲降（收）之势，对阴虚者用滋阴药，以求达到扶阳助阴的目的。秋天气候肃杀，天高物燥。若人体津液耗散太过，或素有阴津亏乏之患，则易感燥而生“燥病”。若燥邪伤及肺阴，则可出现口鼻、咽喉、皮肤干燥，干咳等症状，亦可引发燥伤胃肠、燥伤肝肾等内燥证。

在治疗上，《黄帝内经》曰：“燥者濡之”，治燥总不离乎滋润一法，而滋润实质是养阴。养阴药诸如生地、沙参、麦冬、天冬、石斛、桑葚子、旱莲草、太子参等均具有滋润作用。故凉燥者，治当辛润；温燥者，治以甘寒滋润；内燥者，辨其脏腑精血之燥而濡养之，均需选用养阴药以滋阴润燥。秋季易患燥证，常用清燥救肺汤、桑杏汤、麦门冬汤、增液汤等。