防治心脑血管疾病的饮食疗法, 中老年人值得收藏

下列膳食，可根据病人的证型和体质，选择配合治疗。并有预防、调理之用。

1．葛根海带汤

新鲜葛根250g、海带50g煮汤放少许盐和调味品佐膳。

适用于高血压、冠心病、心绞痛患者。特别对有阳明经之热邪的病人尤为合适。

2．薤白粥

粳米100g煮粥，半熟时加入薤白10～20g，同煮熟食用。适用于冠心病胸闷不适或心绞痛。有宽胸行气止痛作用。

3．瓜葛红花酒

瓜蒌皮25g、葛根25g、红花15g、延胡20g、桃仁20g、丹参30g、檀香15g。将上药装入一大瓶内，加入高粱酒800～1000ml，泡1个月后取酒内服。每次服10ml，每晚1次，同时用此酒擦膻中穴1次。连用7～10天。

本品有行气活血，化瘀通络作用。适用于本病之气滞血瘀患者服用。

4．香菇桃仁汤

香菇100g、桃仁6g、甜杏仁10g、葱、姜、盐、味精适量。将桃仁、杏仁水浸去皮，入锅先煮10分钟，捞去浮沫，加油、盐、姜再煮10分钟，入香菇煮5分钟，起锅时加入葱花味精。如同佐餐菜肴食用，连服7～10天。

本品有理气宽胸、活血化瘀作用。适用于气滞血瘀型的冠心病患者。

5．洋参汤

西洋参3g、麦冬10g。将西洋参浸软切成薄片，麦冬切开去心，共入保温杯内，加开水冲泡10分钟后当茶饮，连服10～15天。

本品有益气养阴，强心定志作用。适用于阴虚阳亢型冠心病患者。

6．酸枣仁茶

酸枣仁15g、玄参30g。将二药加水2500ml煮开，立即盛入暖水瓶中盖严，1小时后当茶服，1日服完。连服3～5天。

本品有养心安神作用。对心阴不足所致心烦不眠，口干口苦等冠心病心绞痛患者有效。

7．合肉稀饭

羊肉30g、牛肉30g、狗肉30g、鹿肉30g、猪肉15g、粳米250g。先将肉炖烂，再入粳米煮成粥，做早餐用。每日1次，连服10～15天。

本品有温阳行气、益气和血作用。五肉皆血肉有情之品，尤以鹿、狗、羊、牛肉性温，补阳力强，阳和则血和。阳通则血气通，故冠心病患者，凡属心血不足，或肾阳虚衰者均可食用本品。

8．菊楂决明饮

生山楂片、草决明各15g，菊花5g，用开水冲泡半小时后饮用，每日数次。

适用于高血压兼有冠心病患者。

9．龙眼洋参饮

龙眼肉30g、西洋参6g、白糖3g。将三物放入碗中，加盖，在饭锅上反复蒸之，至成膏，每服1匙。

适用于冠心病之阴虚有火的患者。

10．龙眼枣仁芡实汤

龙眼肉、炒枣仁各10g，芡实15g煮汤，睡前食。

适用于冠心病之心脾两虚者。

11．木耳粥

先将银耳5～10g（或黑木耳30g）浸泡半天。用粳米50g、大枣3～5枚煮粥，待煮沸后加入木耳、冰糖少许，同煮成粥。

适用于动脉硬化性心脏病和中风病人。