破解74岁黑发美肌之谜！药膳名师推荐5种抗老食疗

虽说慈禧太后在历史上有诸多争议，相传身为女性的她也极为爱美，慈禧太后习惯食用核桃、肉品、黑芝麻、栗子内果皮、菊花瓣来抗老，到了晚年仍维持黑发，脸部也没有出现斑点！

▶ 究竟被称为慈禧太后抗老的「美妖食」有哪些功效呢？◆ 核桃

对脑部、肌肤滋润都很有效。核桃仁含丰富的维生素E，可使细胞免受自由基氧化的损害，为医学界公认的抗老物质。

（小提醒：一次摄取过多，会导致消化不良，故建议适量摄取。）

◆ 肉品

肉为补血的食材，若摄取不足，滋润的效果也会不足。另外人到了50岁左右时性荷尔蒙的分泌量大量减少，导致老化速度加快。因此，为了延缓老化，必须由外部来补充合成性荷尔蒙的原料，也就是肉类含有的「胆固醇」。

（小提醒：适量摄取能帮助延缓老化，若过量摄取反而容易使胆固醇堆积。）

◆ 黑芝麻

黑芝麻不仅含有优良的脂质、蛋白质和食物纤维，还富含了钙、铁质。另外黑芝麻内的芝麻木酚素还可击退造成老化的活性氧物质。专家说，当初慈禧太后的御医在慈禧长期服用的每帖汤药中，使用了将近一半的黑芝麻，因此慈禧太后的头发连近看都看不到什么白发，发色黝黑亮丽。

（小提醒：黑芝麻含有脂肪酸，因此建议毛囊炎患者避免服用。）

◆ 栗子内果皮

据说慈禧经常将栗子的内果皮弄成粉末，和红糖混合后当面膜使用。因栗子内果皮具有收缩毛孔、滋润肌肤的功效，若是加上红糖、蜂蜜等等一起使用，则有助于肌肤光滑、紧致。

（小提醒：选择新鲜的栗子才能达到收缩毛孔的效果，约敷15分钟后再以清水洗净。）

◆ 食用菊花瓣

菊花、玫瑰，为中药里常见的全能药材。食用菊花能使神经放松、并且有清肝明目的效果，还能抗衰老、改善血液循环，因此慈禧特别喜爱菊花。另外专家说，慈禧经常感到烦躁郁闷，脸部时而出现颜面神经失调的症状，此时她也会喝菊花茶来缓解、放松。

（小提醒：菊花茶富含鞣酸，贫血症状患者、儿童及青少年，应避免饮用过多影响铁质吸收。）