枸杞子这么吃，养肝明目，白内障的食疗好方法

白内障是一种以眼睛晶状体浑浊为主要症状的眼科疾病，主要分为先天性和后天性两种。多见于40岁以上人群，以老年性白内障最为常见。中老年人预防白内障，需要保证充足的睡眠、加强用眼卫生、避免强烈的日光照射、保持心情愉快。白内障症状表现为畏光、复视、视力障碍、视力模糊、看物体颜色呈黄色、看物体颜色较暗。得了白内障应在医生的正确指导下积极地配合治疗，当然，合理的调整日常生活和饮食习惯也可起到相得益彰的效果。

芝麻豆浆饮

黑芝麻100克，豆浆500毫升，蜂蜜适量。

先将黑芝麻炒熟研成粉，与豆浆一起煮开，可依个人口味添加蜂蜜饮用。

此食疗方法可改善眼球细胞代谢延缓机体衰老有效，预防和缓解老年性白内障。

养肝明目粥

取羊肝50克，枸杞子30克，米100克。

将羊肝洗净切细，与枸杞子、粳米一起煮至，粘稠后即可食用佐餐食用，每日一次。

羊肝富含维生素A及多种对眼睛有益的微量元素，枸杞子可明目、滋补肝肾。二者共用对白内障等眼部疾病有一定缓解功效。

老年人或白内障患者记多吃富含维生素C的食物如西红柿，苹果，橘子，胡萝卜，杏山楂，猕猴桃，葱头，南瓜，大枣，葡萄等；多吃富含锌的食物如猪肝，鱼类，蛋类，花生，小米，豆类，萝卜等。我国研究发现，血清锌水平与白内障发病率有关，体内血清锌水平越低，白内障的发病率越高，因而预防白内障应多吃些含锌丰富的食物。应减少油炸食物的使食用量，因为这些食物会诱发或加重白内障。