痛风食疗，能吃味精大料吗？

痛风食疗是痛风治疗的主要内容，要做好痛风及降酸食疗，痛风患者要忌口，海鲜大餐、美酒、饮料这些都得要忌掉，因为只有控制好嘌呤的摄入量，才能有效避免痛风的发作。但大家往往忽略了我们日常熟悉的一些调味料，一不小心，多日以来“苦行僧”的生活就白过了。为了不被痛风所扰，清酸肽痛风管理师建议大家这几个“雷区”要避开。

味精、鸡精

味精含有大量的钠盐，会影响尿酸的排泄，很多人因知其危害也会改用鸡精，但鸡精里主要成分还是味精，同时还含有核苷酸，尿酸就是它代谢的产物，对痛风患者同样不利。

辣椒酱

刺激性比较强，兴奋自主神经，会增加热量的摄取，从而诱发痛风急性发作，应该少吃，发作期不能吃。

糖

甜味调料，做菜的时候人们喜欢多放一些，菜的味道和色泽会因此更好，但痛风患者多伴有肥胖和糖尿病，糖的能量比较高，对于痛风患者十分不利。

盐

过量食用盐会影响尿酸的排泄，中国营养学会结合国人的饮食特点，目前推荐日食盐不超过6g。这相当于一个啤酒瓶盖去除胶垫后盛装的盐量，痛风患者最多也不能超过这个量。平时痛风患者可以用醋、柠檬汁等酸味调味汁代替盐，烹调方式可多采用蒸、煮等，多享受食物天然的味道，少放盐。

蚝油、酱油

很多人在吃生菜、吃肠粉的时候会用到蚝油，它以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。包括鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等调味料均可短时间内迅速升高体内的尿酸水平进而诱发痛风。

​其他的还有辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、大葱等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃，特别在痛风发作期间应避免食用。

痛风患者日常饮食最好以清淡为主，不可过于贪恋味道重、刺激强的食物，正确、积极的治疗加上合理的日常饮食调节，才能帮助痛风患者早日康复。