老吾老：早餐科学健康的食疗方法—燕麦
早餐是人们一日三餐非常重要的饮食，对人们的身体健康起着至关重要的作用，因此，人们一定要注重吃早餐。那么我们知道了吃早餐的重要性之后，那么早餐吃什么也是让人非常头疼的一件事，今天我小编给大家推荐一种科学养生的早餐食疗方法——燕麦，接下来我们了解一下燕麦的养生功效有哪些吧？
【1】富含β-葡聚糖
燕麦里面含有很多的营养物质，比如β-葡聚糖，它属于一种可溶性的纤维，可以帮助人们产生饱腹感，从而起到控制餐后血糖稳定性的作用。这种营养素也能够帮助人们抑制人体对胆固醇的吸收，又可以帮助人们排出体内的胆固醇，在一定程度上可以减少动脉硬化的发病率。β-葡聚糖也可以帮助人们促进益生菌的生长，在一定程度上也可以起到保护肠道的作用。此外，β-葡聚糖也可以帮助人们提高人体免疫力，特别是对于中老年人，适当的吃一些燕麦也可以帮助防止体内的癌细胞。可见，适当的吃一些燕麦，真是好处多多啊！
【2】延缓衰老
燕麦里面含有大量的维生素E、硒元素、亚油酸等，这些营养素具有抗氧化的作用，可以帮助人们清除体内的自由基，使人们的皮肤光滑有弹性，因此在一定程度上可以起到延缓衰老的作用。
【3】减肥
我相信很多人都不知道，经常吃早餐竟然有减肥的作用，因为燕麦里面含有大量的膳食纤维，而膳食纤维又可以帮助人们延长碳水化合物的消化时间，帮助人们减少饥饿感，从而有利于人们起到减肥、保持体形的作用。
【4】淡化色斑
适当的吃一些燕麦，也可以帮助人们淡化色斑，因为燕麦里面含有大量的褪黑素，可以帮助人们抑制人体黑色素的形成，从而起到清除色斑的作用。因此，在日常生活中不妨适当的吃一些燕麦，可以帮助人们保护皮肤。
【5】保护头发
经常的吃一些燕麦，也可以帮助人们起到保护头发的作用，因为燕麦里面含有大量的蛋白质以及各种微量元素，比如锌元素、铁元素、钙元素等，这些营养素可以帮助人们促进头发的生长，又可以帮助人们减少对头发的损伤，从而起到护发的作用。
总之，我们了解到了燕麦的营养价值很多，对人们的身体健康非常的有益。因此，我们不妨在早餐的时候适当的吃一些燕麦，起到养护身体的作用。
