养肝需食疗 这份养肝食谱免费送给你啦

我们常说心肝宝贝，肝对于人体来说，担任着非常重要的角色，肝人体最重要的代谢、排毒、免疫器官。肝功能好不好将直接影响我们的生活。

但是近年来肝脏病变的案例越来越多，尤其是肝炎、肝癌等疾病的增加。这两种已经是我们熟悉并且比较害怕的疾病。但是脂肪肝不算疾病，但是属于肝脏病变，出现的案例是在逐年剧增，但是很多朋友仍然没有引起重视。但是脂肪肝的出现对人体健康有巨大威胁，并且长期不采取措施，会对人体健康造成不可挽回的伤害。

其实这张图中还有最后一步演变没有呈现，那就是形成肝癌。所以朋友们，脂肪肝是一种可防御可改善的肝脏病变，但是却是不能忽视的。

一年之计在于春，春天是富有生机的季节，对于肝脏的养护其实在春天也是最好的。现在已经是春末，我们应该赶紧抓住春天的尾巴，好好养护一下我们的肝脏。今天脂小五就给大家分享几个适合养肝护肝的食谱。

炒菠菜

​春天肝火较旺，所以这个时候肝脏就需要一些辛温的食物，菠菜便是一个不错的选择。它富含维生素C、胡萝卜素、维生素K以及钙、铁等矿物质，并且菠菜素有营养模范生的称号。春天多吃清炒波菜，对于肝脏和脾胃都有很好的养护功效。

猴头菇鸡汤

​猴头菇性平、味甘，是很不错的养肝食材，猴头菇中富含多种氨基酸，关键还是高蛋白、低脂肪，猴头菇有增进食欲的功效，能帮助我们更好的养护脾胃。

食材：鸡1只，500克左右，切块，煮汤取汁，将猴头菇150g切片，放入汤中煮熟食。亦可将猴头菇、鸡肉共煮食。

丝瓜黑木耳炒腰花

​黑木耳中含有较多维生素，并且脂肪肝两不高，有养肝护肾的功效；丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质，具有消暑化痰、解毒助消化功效。猪腰滋阴补肾、养肝明目。丝瓜黑木耳炒腰花，适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者。

食材：丝瓜1根，猪腰2个，黑木耳15克，高汤少许，姜末少许。酱油、糖、酒、淀粉各适量。

注意：黑木耳需要提前泡开备用，猪腰需要开边，去除内部白筋，适合大火爆炒。

番茄猪肝瘦肉汤

​猪肝具有补肝、养血、明目等功效，适合养肝护心，瘦肉补肌润燥，番茄止渴生津、健脾消食、清热、降低血压，特别适合春季养肝。

食材：西红柿2个，猪肝80克，瘦肉80克，食盐、食用油、陈醋、小葱适量。

干贝芦笋

芦笋脆爽，口味鲜香，富含多种氨基酸、蛋白质、维生素，能够促进肝脏新陈代谢，并且提高人体免疫力，干贝芦笋都含有补血养阴、滋补肝肾的功效。

食材：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。个人觉得可以凭借自己的喜好，煮汤清炒都可以，清炒更加爽口开胃。

食疗养肝很关键，但是光靠吃确实远远不够的，我们平时养成健康的生活习惯，平时适量运动。

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