吃药不如食疗，为了家人强身健体，这道药膳你必须学会！

田七丹参牛蛙汤

不知道是什么时候开始迷上了药膳，开始懂得各味药材的功效，为的就是给家人强身健体。

• 难度：一般
• 烹饪时间：122分钟
• 口味：鲜

食材

• 250克 牛蛙
• 15克 田七
• 15克 丹参
• 10克 蜜枣
• 姜片少许
• 2克 盐

做法

• 1. 锅中注入适量清水烧开，倒入牛蛙，汆煮片刻。

• 2. 关火，捞出汆煮好的牛蛙，沥干水分，装入盘中待用。

• 3. 砂锅中注入适量清水，倒入牛蛙、田七、丹参、蜜枣、姜片，拌匀。

• 4. 加盖，大火煮开转小火煮2小时至食材熟透。

• 5. 揭盖，加入盐。

• 6. 稍稍搅拌至入味。

• 7. 关火，盛出煮好的汤，装入碗中即可。

• 营养分析
• 牛蛙含有蛋白质、B族维生素、钙、铁、磷、硒等营养成分，具有益气补血、健脾开胃、延缓衰老等功效。

• 制作指导
• 牛蛙体内可能有寄生虫，因此应当多煮一会儿。

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