【封面】苏东坡“不食五谷惟食蜜”,为何蜂蜜具有如此魅力?

文 / 广东省中医院
2017-07-04 09:27

蜂蜜基本为蜜蜂采集花蜜,经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为大自然中最完美的营养食品 ,古希腊人把蜜看做是天赐的礼物 。中国从古代就开始人工养蜂采蜜,蜂蜜既是良药,又是上等饮料,可延年益寿,还可用于美容的保健品。

蜂蜜的神奇故事

在唐代,曾广泛流传这样一个故事:唐玄宗李隆基的女儿永乐公主面容干瘪,肌肤不丰,后因战乱避居陕西,常以当地所产的桐花蜜泡茶饮用,3年后她竟出落得丰美艳丽,判若两人。后来人们发现桐花蜜能使“老者复少,少者增美”,具有补髓益精、明目悦颜的功能。

蜂蜜与文人趣事

大文豪苏东坡是美食家,他好吃蜂蜜,每天要吃上五盒;姜蜜汤要喝几碗,说它“甘芳滑辣,使人意快神清。”他还在一首诗中提到极富滋补的岩蜜:“我欲自汝阴,径上撞江章,想见冰下中,石蜜与怡糖。”

精通医术的苏东坡喜食蜂蜜,不只为饱口福,品其美味,而是用它养身延年。苏东坡另有一首诗 《安州老人食蜜歌》曰:“不食五谷惟食蜜”之句,可见苏氏对蜂蜜推祟备至。

南宋诗人陆游在他的《老学庵笔记》中,也记载了一则苏东坡嗜好蜂蜜的轶闻:“一日,与数客过之,皆渍蜜食之,每多不能下著。唯东坡亦嗜蜜,能与之共饱。”寥寥数语,将苏东坡嗜蜜的癖好描写得淋漓尽致。

蜂蜜的来源和作用

来源:为蜜蜂科中华蜜蜂或意大利蜂在蜂巢中酿成的糖类物质。

产地:全国各地均产。

性味:甘,平。归脾、肺大肠经。

功效:补中缓急,润肺止咳,滑肠通便。

使用注意:蜂蜜因能助湿,令人中满,且可滑肠,故有湿热痰滞,胸闷不宽及便溏泄泻者忌服。

蜂蜜怎么服用才最好?

《本草纲目》里对蜂蜜的作用记载较为详尽:

其入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔以润泽,故能润燥。

因而蜂蜜的作用有:

1脾气虚弱及中虚脘腹挛急疼痛

本品有补中缓急止痛的功效。如大乌头煎,即以乌头煎液,纳入本品,浓缩分次服,治寒疝腹痛,手足厥冷。

2肺虚久咳及燥咳、咽干证

本品能润肺止咳,且有补益作用,可单用,也可配成复方用,如琼玉膏即以本品配伍生地、茯苓、人参组成可治虚劳干咳咯血等证。另外,化痰止咳药如:款冬花、紫菀、百部、枇杷叶等药物都多用蜜炙后使用。

3用于肠燥便秘

本品有润肠通便作用,且可补益,故尤宜于体虚津枯之便秘,可单用30~60g冲服,也可与当归、黑芝麻等养血润肠药配伍使用。

此外,本品还有解毒作用。外敷疮疡、烫伤;内服解乌头、附子毒。服用蜂蜜时忌用开水冲服,要用温水冲服!