食疗养生:9个食疗妙方 润肺止咳

文 / 新华网
2018-05-02 14:01
食疗养生:9个食疗妙方 润肺止咳

不知不觉已进入秋季,秋天在给人们带来凉爽的同时,也带来了令人烦恼的秋咳声声。

秋季气候干燥,常常引来肺部不适,也使得咳嗽病症越来越高发。而且,秋咳总是比一般咳嗽更难痊愈,严重影响患者的生活和健康。不想秋季咳不停,不妨试试几道润肺止咳的食疗方。

食疗养生:9个食疗妙方 润肺止咳

秋季干燥引发秋咳不止

秋季天气干燥,由于缺乏水分的湿润,常使人的咽喉、鼻腔有干燥之感。

由于肺主气而司呼吸,与外界大气直接相通,若燥热之气从口鼻入侵于肺,耗伤津液,致使肺阴受伤,则会导致秋燥咳嗽的发生。秋咳的主要表现为咳嗽日久不愈,痰少黏稠,或痰中带血丝,或干咳无痰,咳嗽厉害的还会引起胸痛。

一旦发生咳嗽,很多人为了快速止咳而滥用止咳药。殊不知,止咳不当会适得其反,引发呼吸道的进一步感染甚至肺炎!

食疗养生:9个食疗妙方 润肺止咳

【止咳食疗方】

治疗秋季燥咳,除了服药外,每日吃些润肺清热、养阴生津的食物也可以提高疗效,您不妨一试。

1、止咳川贝水

材料:圆糯米60克、川贝5克、雪梨一个、冰糖适量。

做法:

1、川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。

2、雪梨洗净,削去外皮剖开去芯,切片备用。

3、砂锅中加入适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加入雪梨片继续煮10分钟,用冰糖调味即可。

4、立冬啦,来一碗止咳润肺的香粥吧。

食疗养生:9个食疗妙方 润肺止咳

2、川贝冰糖炖雪梨

主料: 雪梨一个

配料: 川贝5g;冰糖三粒

1、将雪梨的芯用东西去掉,将三粒冰糖放进雪梨里面,下入冰糖(冰糖的多少个人喜欢~)

2、将川贝粉水装进雪梨肚子里面

3、将雪梨的盖子盖好,用牙签固定,防止散开!

4、电饭煲里面加上水,烧开后,将雪梨放进去,盖上盖子,炖一个小时后拔去插头,让雪梨烘十分钟即可!

5、炖完后碗里很多水,我将那水倒掉,只吃雪梨里面的水和肉就行

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3、萝卜蜂蜜饮

材料:白萝卜5片,生姜3片,大枣3枚,蜂蜜30克

做法:将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。

功效:萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血,化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,本饮可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。

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4、剑花猪肺汤

材料:剑花25-30克、猪肺1具

做法:将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤。

功效:剑花又称霸王花,性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。

食疗养生:9个食疗妙方 润肺止咳

5、桂花银耳煲雪梨

材料百合、红枣、枸杞子、糖桂花、梨2个、银耳、冰糖、杂粮适量。

做法

1、将所有用料用清水洗净,梨不去皮切小块待用。

2、银耳用清水泡10分钟,摘成小朵。

3、煲汤锅中注入2/3清水,大火烧开后把所有材料放进锅中,待水再次烧开后转小火煲约39分钟。

4、喝之前放入适量糖桂花调味即可。

食疗养生:9个食疗妙方 润肺止咳

6、姜丝雪梨粥

材料大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖适量。

1、大米和糯米淘洗干净备用。

2、雪梨去皮切块,生姜洗净,去皮切丝备用。

3、锅置火上,加水烧开,放入大米烧开。

4、将梨块和姜丝加入,改小火煮30分钟左右,至粥熟即可。

5、加入冰糖至融化即可。

食疗养生:9个食疗妙方 润肺止咳

7、百合杏仁粥

做法:鲜百合50克,杏仁10克,白米50克,白糖适量,先煮米,数次开锅后加入百合、杏仁(去皮尖),粥成加糖。

8、止咳粥

芡实、薏米、白扁豆、莲子肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克。加水适量,煎煮几分钟,再加入淘净的大米150克,继续煮烂成粥,分顿调糖食用。

食疗养生:9个食疗妙方 润肺止咳

9、川贝柿饼

做法:柿饼1个,川贝母末6克,柿饼挖去核,放入川贝母末,在笼上蒸熟,1次服,每日2次

秋咳多吃4种食物

1、梨

有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

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2、杏仁

秋天易于被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥,咽喉疼痛。杏仁有三大功效:润肺,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

杏仁分甜杏仁与苦杏仁,其中,甜杏仁润肺效果更胜一筹。

食疗养生:9个食疗妙方 润肺止咳

3、石榴

有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。

4、百合

中医认为,百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰,或者感受秋冬季节燥而感冒咳嗽者,都适宜吃百合。晚上容易失眠、心神不宁时,也可以吃百合。吃百合的方法很多。可以当菜肴吃,如荠菜炒百合,先将荠菜切成末,与百合瓣共炒,称得上是美味佳肴,特别适宜于肺病患者食用。

也可以煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,放上一点糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠。