这种水果营养价值极高，被称为“果汁之王”，很多人居然都不知道？

苹果大家都知道是全能水果

有一种水果比苹果还厉害

它被称为“果汁之王”

吃起来酸酸甜甜很可口

而且自己在家也能种哦~

「百香果」

百香果还有一个名字叫鸡蛋果，它富含人体所需的多种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，营养丰富，多吃能增强体质、提高免疫力，对人体有各种益处。

1.肠道排毒

研究发现，百香果有极高的药用价值，特别是肠道清理和镇静神经方面。百果香中含有的超纤维可以进入人体肠胃，进行深层次的清理和排毒，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效，对治疗便秘也很有效哦。

2. 美容养颜

百香果富含蛋白质、高纤维、维生素C等有益健康的物质，可排毒养颜、清热解毒、抗衰老，还能够有效治疗粉刺和青春痘。

3.降压降脂

百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。

4.镇静安眠

百香果是有名的天然镇静剂，能有效镇定神经，帮助人体进入深睡眠状态！经常觉得心神不宁、易紧张或受失眠困扰的人，可吃点百香果试试。

「怎么吃」

1.直接吃

按住百香果，把刀放水平，横着切过去，这样就可以防止切割的过程中汁液溅出或流出。用勺子刮出果肉和籽，百香果的籽是可以食用的，直接吃是酸酸甜甜的味道。

2.泡水喝

夏天喝凉白开不够味，用百香果泡水，绝对是一道十分健康的饮品。挖出果肉后放杯子里，再加勺蜂蜜增加甜度，可以用热水冲泡热饮，也可以放冰箱冰一会儿变成冷饮，冰爽酸甜非常适合夏天~

也可以搭配各种水果，桃子、柠檬、西瓜、猕猴桃可以切块放进去，搭配百香果，做出非常适合夏日的水果茶~

3.做果酱

百香果果肉用小勺挖出放在碗中，加入白糖，搅拌均匀。冰箱里冷藏3个小时左右后，取出放在不锈钢锅里在火上加热，大火烧开后转小火慢慢熬煮，煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了，稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存。

百香果果酱抹涂在蛋糕和面包上，酸酸甜甜比一般买的果酱要好吃得多。

直接和酸奶拌着吃，也很美味哦~

食用注意： ‍

1.百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。好的百香果外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱，拿在手上则沉甸甸的。

2.百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

3.因为百香果促进肠道消化，患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

「怎么种」

百香果其实非常好养，一点都不娇气。它的适应性强，抗寒耐热，在自己家阳台种植也可以，只要一颗种子，就可以种满整个阳台！

步骤

1.将新鲜的百香果果肉埋到花盆里，不用埋得太深，每天适量浇水。（土壤要求土：疏松、湿润、通气、不积水）

2.待长出幼苗后，再分盆种植。幼苗分种成功后，留1~2条主蔓上架，剪去多余的侧枝，短期内枝蔓就可长满架子。

3.百香果是一年四季开花结果的植物，但根据花开季节不同，果实成熟所需的时间也不同。一般5、6月开的花，花后40~60天成熟，7、8月开的花需60~80天成熟，9月开的花需要80~90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。

4.未成熟的百香果是青色的，而成熟的则是紫色和深红色的，而且有很浓郁的香味，那样的百香果就可以摘来吃了。

“果汁之王”的百香果

酸酸甜甜喝它才对味

有了它每天多喝几杯水~

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