鲜虾鸡蛋卷：蒸煮鸡蛋吃腻了，这样简单吃，宝宝摄取营养更全面

麻麻们都知道，鸡蛋有很多种吃法，简直是众多食材中的“百搭”型呀！鸡蛋饼也可以做出各种味道，比如奶香胡萝卜鸡蛋饼、胡萝卜蛋饼、糊塌子...，这次是和鲜虾搭配又会有怎样的奇迹发生呢？

鲜虾鸡蛋卷【适合11个月龄以上的宝宝】

营养贴士：

虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B群，能消除疲劳，增强体力，加上鸡蛋，可以说各类营养非常全面。

食材准备

鲜虾10只,

鸡蛋2个,

淀粉少许,

橄榄油少许

详细步骤图

1、虾去壳,去虾线,剁成虾泥

2、取一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,虾泥里加入少许蛋清,用力搅拌至混合均匀

3、然后加入少量的玉米淀粉拌匀备用

4、锅中滴入几滴橄榄油,用厨房用纸涂均匀

5、剩下的鸡蛋,加入适量的玉米淀粉,搅拌均匀

6、将搅拌好的蛋液倒入锅中摊成蛋饼

7、蛋饼摊好取出,稍微放凉后,把虾泥用勺子平铺在蛋饼上

8、然后由下往上卷起即可

9、上锅水开蒸15分钟左右即可

10、蒸好晾凉切厚片就可以食用了

小猫叮嘱

一岁以上的宝宝可以加少许的调味，也可以加点胡萝卜泥等蔬菜，颜色更诱人。此菜口感滑嫩，味道鲜美，老少皆宜哟~，但是建议给宝宝做的美食，调料种类越少越好哦~