平时最不起眼的食材,竟然风靡n多国家,原来是它!

文 / 小九厨房
2017-08-03 05:08

在日本用海带做的食品已风靡全国,海带松、海带酱、海带茶、海带馒头等都是海带做成的。许多沿海国家也经常食用海带。

这是因为海带具有丰富的营养,可以预防与治疗多种疾病。海带具有非常高的营养价值,它对降压、降脂、防癌、提高人体免疫力等都有一定功效。分享一个海带丝的家常做法,非常简单方便。

食材:鲜海带、黄瓜、青椒。

配料:蒜、小葱、小米椒、生抽、醋、糖、香油、熟芝麻。

1、海带丝放入锅内焯水,断生后捞出,过冷水,备用。

2、黄瓜、青椒切细丝。

3、葱、香菜、小米椒切小段,蒜拍碎切末。

4、调制调料,生抽,醋,白糖按照2:1:1比例调制。

5、放入香油、熟芝麻搅拌均匀即可。喜欢吃辣的朋友,可以淋上点辣椒油,味道就更好了!

小贴士:

海带的营养价值:

1、海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3、海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。

4、新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。

5、海带中还含有大量的甘露醇。