警惕这些餐桌上的错误搭配，关乎营养和健康！

餐桌上的错误搭配

1、米饭配炒土豆丝:：碳水化合物超标

一碗米饭搭配尖椒土豆丝、酸辣土豆丝、肉沫粉条等，是很多人心中的美味。但米饭、馒头、大饼等主食，以及土豆、山药等蔬菜，主要成分都是淀粉，搭配食用时淀粉比例过大，而蛋白质、维生素等不足，属于错误的高碳水化合物吃法。类似搭配还有凉皮配混沌，酸辣粉配烧饼。长期这么吃，易导致营养缺乏，免疫力下降。甘肃、河南等爱吃面食和土豆的城市尤其应该注意。

2、方便面加火腿肠：咸上加咸

方便面加火腿肠是澳很多懒人和加班族的日常饮食，既好吃又方便。但两者都是高盐食品，一包方便面的含盐量就已经接近我国建议的食盐摄入总量6克，而火腿肠、腊肉、腊肠等加工肉制品也是含盐大户。两类食物搭配食用可谓“咸上加咸”，可能导致动脉硬化和高血压。常见的高盐搭配还有加盐主食，花卷、葱花饼等，搭配腌制食品咸鸭蛋、腌黄瓜等。

3、汉堡加炸鸡翅：高热量之王

洋快餐对大家来说已经不是新鲜食物了，一个汉堡加一对炸鸡翅是最常见的吃法。汉堡加炸鸡翅可谓高热量之王，类似搭配还有煎饼配油条、薯条配三明治等。长期食用的直接后果就是肥胖，糖尿病、脂肪肝等多种慢性疾病也会找上门来。

4、蛋糕加奶茶：犹如糖罐

忙碌的早上，很多上班族来不及在家吃顿舒服的早餐，往往买些蛋糕、奶茶等加工食品凑合充饥。一般来说，为使口感香郁，蛋糕中往往添加大量糖和油，奶茶中也少不了糖和香精，两者搭配食用就像吃下一整个糖罐，属于错误的高糖吃法，建议少吃为好。因为过多摄入糖分，不仅带来饱腹感，影响正餐进食，还会增加患糖尿病、心脏病的风险。类似搭配还有夹心饼干配奶味饮料、甜吐丝配果酱等。

5、粗粮粥加蒸红薯：纤维过高

生活中一些患有“三高”的老年人，在了解多吃粗粮的好处后，往往只吃粗粮，一碗杂粮粥加个蒸红薯就是一顿饭，类似搭配还有莜面配紫薯等。粗粮富含膳食纤维，可降压、降脂、预防便秘，但如长期单一食用高纤维搭配，则会诱发健康问题，轻则导致腹胀、腹痛，重则诱发营养不良。消化功能减弱的老年人尤要注意。因此建议把粗粮细粮搭配着吃，或一周食用2-3次粗粮即可。

6、大米粥就咸菜：营养素极低

儿孙不回家吃饭的时候，很多老年人便不愿在吃饭上下功夫，往往凑合了事，最常见的吃法就是大米粥就咸菜或腐乳，一些消化不好、食欲不佳的人也爱这么吃。但咸菜不仅毫无营养，还含致癌物亚硝胺；腐乳属于高盐食物，心脑血管疾病患者最好少吃；大米既不含维生素，蛋白质含量也很低。这样搭配虽能饱腹，但营养密度太低，长期食用易诱发营养不良。