这几款广东的养生老火靓汤，你们会做吗？

最近小编身体比较差，老是头晕目眩，容易感冒发烧，所以今天就给大家介绍几款广东的养生老火靓汤。

老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。

煲几个小时就足够。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。

广东人很喜欢喝汤，所以结束一天繁忙的工作后，最美的事情就是回家喝一口妈妈用几个小时熬成的温补汤水，驱散一天工作的劳累。好了，事不宜迟，现在给大家介绍几款好喝的广东靓汤。

1、冬瓜排骨汤

现在进入了三伏天，天气炎热，所以冬瓜排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

【所需食材】排骨、冬瓜、姜、花生油、盐

【步骤1】将排骨洗干净，砍段，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分。

【步骤2】将生姜洗净拍松。

【步骤3】把冬瓜去皮冲洗干净切成3厘米大小的块备用。

【步骤4】取砂锅放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜。

【步骤5】炖至排骨和冬瓜都软烂后关火，放入盐调味然后用勺轻轻拌匀。

【步骤6】一道淡香可口，清热消暑的老火靓汤出锅啦！

2、阿胶乌鸡汤

女孩子每个月都有那么几天不舒服的，当大姨妈离开的时候也正是我们进补的好时机。每当这个时候，妈妈总会给我熬上一盅阿胶乌鸡汤给我补身体。 阿胶乌鸡汤具有养肝、益气、补血、滋阴等功效，最是适合我们女孩子喝。

【所需食材】乌鸡 阿胶 红枣 姜 盐

【步骤1】将乌鸡处理好，剁块

【步骤2】将乌鸡凉水下锅，焯水，焯水过程加入适量的姜片

【步骤3】焯水后，将乌鸡放进炖锅内，加入适量的水，加上半片磨碎的阿胶粉

【步骤4】 炖煮一小时左右，汤沸腾后，加入红枣

【步骤5】继续炖煮一个半小时后，加盐调味

【步骤6】就这样，香喷喷的阿胶乌鸡汤就完成了！

3、薏米冬瓜芡实猪骨汤

听说三伏天最要紧的就是祛湿了，现在介绍这款薏米冬瓜芡实猪骨汤就是清热解暑祛湿的。来，我们一起认真学习一下这款汤怎么熬的。

【所需食材】冬瓜 薏米 芡实 猪骨 花生油 盐

【步骤1】冬瓜去皮切块，薏米和芡实洗净用清水浸泡半小时；

【步骤2】猪骨洗净，锅里烧开水，放入猪骨煮十分钟后用清水洗净血水浮沫；

【步骤3】猪骨薏米芡实放入锅内加水适量，大火煲开改小火煲1小时。

【步骤4】 加入冬瓜块，大火煲开改小火煲15分钟就完成了，吃前加适量盐。

【步骤5】是不是很美味呢？简单又易学。

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