为什么都说汉堡是垃圾食品？我表示不服！

没有绝对垃圾的食品，只有垃圾的吃法。再健康的食物，吃的太多，一样对身体有害。最重要的还是营养均衡，不要一味追求所谓的“健康食品”。

当然也有一些相对的垃圾食品比如反式脂肪，最好是一点都不要吃。现在，来看看汉堡这个传统意义上的垃圾食品。

一般情况它是由汉堡坯、沙拉酱、炸过的肉饼、少量蔬菜组成。

汉堡坯

大多数汉堡坯是由精白面粉烤制而成。精白面粉虽然口感讨喜，但在加工过程中流失了B族维生素和许多重要的微量元素，如铬98%、锰86%、镁85%、锌78%、铁76%、铜68%、钙60%...

另外，精面粉属于简单碳水化合物，进入消化系统中后会导致体内血糖浓度在短时间内飙升，人体分泌大量胰岛素，抑制血糖水平。但不用多久，血糖水平又会迅速下降，胰岛素浓度也随之急剧下跌，长此以来，身体可能会逐渐失去对胰岛素作出正确反应的能力，直到引起胰岛素分泌不足、甚至停止分泌。然后糖尿病就找到你啦！

沙拉酱和油炸的肉类

不同的沙拉酱构成不同，但大多组成部分都是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，加上各种调味料和香味料，说白了就是脂肪。

而油炸肉类则主要提供脂肪（多为饱和脂肪）和蛋白质。更别提有的汉堡里会有芝士这种美味营养但脂肪含量超高的东西了。

总之就是饱和脂肪太多。

少量蔬菜

新鲜干净的生菜叶子、洋葱、西红柿、黄瓜片等是没有任何问题的。不仅提供纤维素、维生素、微量元素还能给你饱腹感，问题是它们在汉堡中占得比重太！少！了！

综上，汉堡的缺点有四个

1、简单碳水化合物，升血糖速度太快；

2、脂肪过多；

3、蔬菜太少；

4、汉堡的总体热量并不低，对于需要控制热量的人士少吃为妙。

当然它也有优点

1、方便快捷；

2、能够提供人体必需的的碳水化合物、脂肪、蛋白质；

3、它好吃。。。（我竟无言以对）

所以，虽然汉堡有肉有碳水有蔬菜，但是比例严重不均衡，只吃这个肯定营养失衡。

如果你能在吃了汉堡之后，在一天的其他时候自行摄取足够的蛋白质、蔬菜、杂粮以及豆类等，达到营养均衡的标准，它对你来说就不是垃圾食品！

那么营养均衡的标准是什么呢？如图▼

什么？你觉得太麻烦了？

那就记住一个原则，每顿饭的内容，把它想象成装在一个圆盘子里。盘子里的一半为主食，四分之一蔬菜，四分之一肉蛋。如果要减肥，那就四分之一主食，二分之一蔬菜，四分之一肉蛋。主食的比例早饭时可以多一些，晚饭少一些。主食包括各种杂粮和豆类，如果不是有消化道疾病，精米白面尽量少吃。

少食多餐，三餐的热量比例为4:4:2 or 3:4:3。水果一天1~2个，不宜太多。需要加餐的时候来把坚果，或酸奶。不要忘记及时给身体补充水分哦。

北京肯打鸡炸鸡汉堡店昌平安福街店希望大家都能吃的健健康康精神爽!