“三伏天”最适合给家人做的早餐，美味又营养哦！

早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，这是减肥人士经常听到的一句话，并且有营养专家指出，每天的早餐对于身体健康是最重要的，经过一个漫漫长夜，人体内存储的葡萄糖已经被消耗殆尽，这时候就需要及时补充能力和营养来维持消耗

但是，很多人并不重视早餐，经常就随便吃一点或者干脆不吃了，这样确实节省时间，但是你可能就会精神不振，对健康造成影响

其实不吃早餐不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦，头痛，甚至是造成肥胖，而且长期不吃早餐的人，皮肤干燥、容易产生皱纹，提前老化

说了这么多，好好吃顿早餐是非常重要的！

那么，早餐吃什么最健康呢？营养专家介绍吃早餐最好具备三个原则：

一是必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；

二是必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；

三是必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。

今天小编就来教大家做营养又美味的早餐！

土豆鸡蛋饼

主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

配料：香葱适量

调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步骤：

1：材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)

2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)

3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4：磕入鸡蛋搅拌均匀。

5：加入3大勺面粉拌匀。

6：最后加入葱花拌匀。

7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)

8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9：翻面继续煎熟。

10：出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃，香味能浓郁)

五彩缤纷—田园鸡蛋饼

主料：鸡蛋2个

配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵

调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步骤：

1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。

3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

4：鸡蛋打入碗中。

5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。

6：搅拌均匀以后，加入少许面粉。

7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。

9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。

10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。