妈妈必备，儿童食谱，三种食材结合，补钙、促进大脑发育，提高视力！

经常有人问叶子，说孩子不长个，挑食厌食吃什么好，说实话，这不是简单的吃某种事物就能解决的问题，孩子挑食厌食首先要去查查是否缺锌，同时查查其他矿物质元素是不是也缺，如果缺的话建议膳食补充剂加食疗，缺锌的孩子都会挑食厌食，补锌的最好食物的生蚝、贝类，孩子长不长个，要全面营养，身体是个庞大系统，牵一发而动全身。另外要给孩子健脾，多吃山药，可以用鸡内金蒸鸡蛋羹，公众号里有具体做法。

孩子长高就仿佛建造一栋大楼，先需要钢筋来搭框架，然后需要水泥沙子来填补，孩子长高，蛋白质就相当于钢筋，而钙磷等矿物质就相当于水泥沙子，其他维生素类就相当于建筑工，还有一些植物化学物等就好像是建筑工的营养品，建造这栋大楼，各种营养缺一不可。

今天来分享一款适合儿童成长的美食，鱼肉酿豆腐，这款美食的特点是富含优质蛋白和钙，鱼肉中还富含促进孩子大脑发育和视力保护的DHA，DHA俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于Omega-3系列不饱和脂肪酸，促进儿童智力和视力的发育。

孩子的身高取决于父母的遗传，但按科学的方法抚育孩子，也可以增加孩子的身高。春季是长高的黄金期，饮食一定要丰富，多样，保证营养吸收及钙质的补充，为孩子长高提供营养基础。每年的3月20日或3月21日是春分。吃了春分饭，一天长一线。专家说，春分以后，对于正在生长发育期的孩子们来说，这个时候是长个子的最佳时机。朋友们一定要抓住这个关键时期，给孩子补充营养，让我们的下一代尽量达到理想的身高。

做法：1)准备好所有的食材。2)黄豆提前泡发8个小时以上。3)西红柿开水烫一下。4)然后去皮切丁。5)炒锅加热放入番茄片刻。6)然后加入番茄酱继续翻炒。7)加入适量的清水煮上5分钟。8)然后用搅拌器把西红柿打碎。9)倒入泡发的黄豆。10)大火煮开小火炖煮1个小时。11)加入盐12)加入糖调味。13)大会收浓汁即好。

做法：1)海带2)用水泡发3)泡发一晚4)上好的牛肉洗净切块5)汆水6)汆水后冲洗7)泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。8)将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒9)电高压锅设置煲汤这一档，就可以不用理会它了10)30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油11)盛出，切上几片大葱，放上几个枸杞点缀，即可上桌开吃啦！

做法：1)将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。2)泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。3)将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。4)将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。5)内脂用少许凉开水稀释。6)将豆浆煮开后保持二分钟。7)关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用勺不断从上到下翻匀。8)盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固即成。9)将豆腐脑盛到小碗里。10)倒上海鲜酱油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。

做法：1)西红柿2个2)鸡蛋3枚3)西红柿洗净，去皮切成块。4)鸡蛋磕入碗中打散。锅中放油，油热放入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟备用。5)锅中放油。6)油热放入西红柿翻炒。7)将西红柿炒出汤汁，放入鸡蛋、盐、白糖翻炒均匀即可。

做法：1)准备材料2)在卷心菜根部切一刀3)将叶子一片片摘下，将白色的硬根去掉，然后清洗干净备用4)胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用，葱姜切末备用5)肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均匀后腌制15分钟6)然后加入葱姜拌匀7)锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油，将卷心菜放入水中汆烫至软8)然后捞出过凉水9)取一片叶子沥干水分，将调好的肉馅放在叶子一端10)像包春卷一样包起来11)用胡萝卜扎紧12)做好的菜卷放在盘子里13)开水锅上锅蒸15分钟即可

孩子长身体时很容易缺铁，在宝宝还小的时候可以喂食蛋黄水，随着宝宝渐渐长大，单纯的蛋黄已经满足不了宝宝的补铁需求了。在宝宝一岁以后已经可以食用许多的补铁食物了，红枣为婴幼儿补铁首选，红枣不但比蛋黄铁的吸收率要高，而且不含胆固醇，铁、锌、维生素C同步，更易吸收。