咖啡杏仁饼干美味零食，营养健康

有人说，“女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。”一边担心会胖，一边却难以抵挡甜点的诱惑。其实是真的，有关数据显示，10个女孩子中有8个都喜欢吃甜食，女孩子本就是颜值派，而甜食一般都颜值较高，不仅香甜还夹杂着水果的清香，女孩子都是比较细腻的，数据偶一生活中很容易遇到事情后变得狭隘，吃甜食难免会让人感觉心情好，可是甜食大部分都含有较高的卡路里和脂肪，夏天马上来临，不减肥怎么安心地度过这个夏季。

今天来教大家做一道低卡的甜食，美味营养，健康好吃，咖啡杏仁饼干，香脆可口，可以当做零食，不仅美味还营养，咖啡杏仁饼干属于甜食中的低配版，但味道一点不输甜品店的味道，因为咖啡杏仁饼干中没有奶油，更没有很多糖分，所以绝对减脂又减肥。下面来和大家分享咖啡杏仁饼干做法，非常常简单，一学就会。

【菜品】：咖啡杏仁饼干

【烹饪食材】：低筋粉150克，鸡蛋四个，咖啡粉20克，杏仁片白55克，糖适量，黄油一块。

【烹饪步骤】：

1、同样的道理，食材大合集，准备好面粉，食用盐，鸡蛋打入碗中，白砂糖放入碗中，杏仁片放入碗中备用。

2、和面机清洗干净，黄油提前软化好，将黄油放入锅中，加入白砂糖，先用打蛋器将黄油打发，打发至发白即可。

3、加入鸡蛋液，开启搅拌模式，将黄油和鸡蛋搅拌均。

4、咖啡粉磨成细粉，如图所示，可以将咖啡粉装在保鲜袋中饭，用擀面杖擀，或者家中有研磨机可以用研磨机。

5、将研磨好的咖啡粉加入到黄油中，先用刮板搅拌一下，搅拌均匀。

6、再加入杏仁片。搅拌均匀，开启和面合适，和成光滑的面团。

7、将和好的面团拿出，和好的面团不会很硬。取一张保鲜膜，将面团放在保鲜膜上面。平铺。放在冰箱冷冻一个小时左右。用筷子固定一下，防止变形。

8、冷冻好之后取出，放在案板上面，切成具匀的小薄片，拿出烤盘，将切好的薄片放在烤盘中上面，缙云的摆放，不要贴得太紧。

9、烤箱预热，上下火180度，预热3分钟左右，将烤盘放入烤箱中，烘烤40分钟左右即可。

【烹饪小贴士】：

1、今天做的饼干其实食材很随意，可以适当地添加一些自己喜欢的干果，或者果干，面粉的话可以用咖啡啡和低筋面粉混合一起，演的上可能会有一些色差，但不营养味道。

2、如果喜欢吃软一点的可以烘烤时间简短，因为我比较喜吃酥脆一些的美食，所以烘烤时间很长。

3、黄油要温室软化，软化到，用手捏一些很软就可以。不用软化太长时间。

4、将黄油搅打发，打发的换头呈现稍白的颜色。