石斑鱼价格 石斑鱼的营养价值

现在的人对于生活水平的要求都变的很高了，尤其是在吃的方面那一定是要吃的好吃得健康的。有的人是比较喜欢吃鱼的，尤其是石斑鱼。那么石斑鱼价格是多少呢，还有石斑鱼的营养价值又是怎样的呢，今天我们就针对于石斑鱼来进行详细的解答和剖析，相信您看完后会对于石斑鱼有一个更好的了解。

石斑鱼价格

1．淡水石斑鱼

淡水石斑鱼目前市价为每公斤70元。不过不同的地方，淡水石斑鱼价格会发生一定的变化，有的地方淡水石斑鱼价格在50－60元之间，如果是死的淡水石斑鱼，价格多在40－50元之间。淡水石斑鱼具有生长速度快、耐低氧、产量高、抗病力强、肉质鲜美等优点。

2．野生石斑鱼

野生石斑鱼的价格基本上在80元左右每斤，而一般的淡水养殖石斑鱼价格大部分在35元每斤，价格相差不是一般的大，也难怪让人起了坏心眼儿了。

3．红石斑鱼

因为红石斑鱼是生活在深海的，因此价格相对上面两种石斑鱼来说也更贵了。红石斑鱼价格基本上维持在268元／斤－280元／斤，不同地区会稍有浮动。

石斑鱼的营养价值

1．富含虾青素。因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹，就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素。虾青素在日本和港澳地区也称虾红素，是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂。

2．石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，尤其适合妇女产后食用。

3．除含人体新陈代谢所必须的氨基酸外，石斑鱼富含维生素A、D以及其它各种维生素、还富含多种无机盐和铁、钙、磷、钾等营养成分。

4．石斑鱼的药用价值高，具有健脾益气、活血通络、滋补肝肾、延年益寿的药用价值。

5．美容护肤。石斑鱼的鱼皮胶质增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成，其营养成分的重要物质叫MSM。“胶原蛋白”是高脂的极易被氧化，所以要配合抗氧化剂使用才能达到美容护肤的效果。而石斑鱼是同时具备了MSM和虾青素的，有“美容护肤之鱼”称号。

6．深海东星斑的鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力。

其实市面上的石斑鱼价格是分好几类的，因为石斑鱼是有好几种的，因此在价格上也是不一样的，上文中也已经进行了详细的介绍了，是不是已经了解了呢。而石斑鱼的营养价值那是很高的，毕竟他的价格高也不可能是无缘无故的，从价格上我们就可以看出石斑鱼的营养价值是很好的。