比牛奶还有营养的植物奶

牛奶行业不断爆出丑闻。其不食品安全因素、对健康的隐患和带来环境破坏！

市场上出售的植物奶，因为需要较长的保质期和商业利益的限制、毕竟也存在安全隐患和低成本高价格的问题……植物奶不是都简单的豆浆和米糊。而是通过营养搭配。破壁料理后，作出来一款外观和口感都接近牛奶。营养价值可以完胜牛奶的健康营养饮料。

真正的安全、健康的植物奶。还需要我们自己精心搭配、动手制作才可以。

食材富含蛋白质和淀粉。米豆的结合可以互补营养、也可以促进营养的吸收。简单的大豆加糙米。再加点芝麻其营养价值就完胜牛奶。

2:坚果类：

松仁、腰果、核桃、杏仁（巴达木）、坚果、夏果、鲍鱼果、碧根果等等。坚果是植物的精华部分， 营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。每天每人20克左右。现在杏仁奶是最受欢迎品种。我个人口味上比较喜欢松仁奶。从营养价值看还是综合坚果奶比较好。

3：种子类：

花生、瓜子仁、黄瓜籽、芝麻、亚麻籽、苏子等这些种子类的富含植物的菁华，有丰富的微量元素、和亚油酸、特别 钙含量丰富。适当加入可以有效的补钙。

4：根茎类：

山药、百合、藕、藕粉、地瓜、土豆、荸荠、葛根等

5：水果类：

椰肉、苹果、香蕉、芒果、榴莲等

6：菌类：

银耳、猴头等

很多的养生达人、抗癌斗士、著名营养师也作出了经典的植物奶配方。那么我们就来学习一下。

腰果地瓜五谷奶

台湾高级营养师、生机饮食大师——欧阳英

配方：腰果 20克，地瓜200克，五谷80克

水1000ml。功效：增强体力

燕麦谷奶

台湾抗癌关怀基金会会长——陈月卿

燕麦80克、黄豆25克、核桃仁20克、水1000毫升

叮咛：这道奶浆热量高、易消化、适合消瘦、衰弱的肿瘤患者补充热量、修补体质。可以当正餐。

百合薏米奶浆

食材：薏仁70g 、 百合25g、 银耳10g 、原色冰糖1大匙、 好水1000毫升 。 适合：因为化疗口腔溃疡者。冷热都可以饮用。可以增加细胞活性、改善睡眠。防治发炎。排毒养颜。控制癌细胞发展。

人参八珍奶

根据乾隆皇帝喜欢的八珍糕，经过素善养生张老师整理而得来。不仅口感好。而且有养脾健胃，补虚养生的功效。

人参5克、茯苓5克、扁豆10克、薏米10克、芡实10克、莲子20克、山药30、大米（糙米） 30克、 可以加糖调味。好水1000毫升

山核桃仁植物奶

食材：山核桃仁50克 黄豆50克、糙米30克

甘；性平。归肺；肾经。健脑益智。补充蛋白质、提高机体抗病能力。补益肝肾；纳气平喘。主腰膝酸软、隐痛；虚喘久咳。

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