开学了，分享7种营养早餐，营养高易消化，朋友：比早餐店还丰富

开学了，每天早上睡到自然醒的日子一去不复返。随着孩子开学，围着孩子转的生活又重新开启了。很多朋友说，一到开学就发愁孩子的早餐。其实不用那么紧张，今天就给大家分享7种营养好吃的早餐，7天都不重复。朋友看到我发的早餐，说比早餐店还丰富。这7种早餐都是营养高易消化的种类，也是非常容易做的，孩子吃得饱吃得好，不需要假装精致。也欢迎大家分享更多好吃的早餐。

【牛肉面】食材：面条，卤牛肉，辣椒酱，葱花。做法：1.卤牛肉提前一天卤好，也可以直接在超市里买卤好的，记得要一点卤汁。2.烧一锅热开水，放入面条煮熟，捞出来。3.卤牛肉切好放入面碗里，放适量的卤水，盛半碗煮面条的热开水，加上辣椒酱和葱花。

【牛肉小米粥】食材：牛肉，小米，大米，生姜，香菜。做法：1.大米和小米按照2比1的分量放一起清洗干净，头一天晚上放入电饭锅里，预约煮粥程序，早上起来粥就熬好了。2.牛肉切成细条，加生姜和料酒腌制去腥，放入煮好的小米粥里烫熟，加适量的盐调味，吃的时候撒一些香菜。

【抱蛋煎饺】食材：饺子，鸡蛋，葱花。做法：1.饺子提前解冻，鸡蛋打散，葱花切碎。2.热锅放油放入饺子煎1分钟定型，加半碗水没过饺子焖几分钟。3.锅里的水焖干，倒入鸡蛋液再焖一会，等到鸡蛋液凝固，撒上葱花。

【鸡蛋肠粉】食材：肠粉预拌粉，鸡蛋，葱花。做法：1.肠粉预拌粉和水按照1比3混合成肠粉面浆，鸡蛋打散，葱花切碎，烧一锅热开水。2.舀一勺肠粉面浆放入抹了油的盘子里，放适量的鸡蛋液和葱花，放到烧开水的锅里，大火蒸1分钟左右。3.肠粉面浆蒸到透明，有部分凸起的泡泡就说明熟了，用刮板把肠粉铲到盘子里。吃的时候可以配一点生抽。

【时蔬蛋包饭】食材：米饭，豌豆，牛肉，胡萝卜，鸡蛋。做法：1.鸡蛋去壳分出蛋黄和蛋清，分别打散，胡萝卜切丁，牛肉切丁。2.热锅放油放入蛋黄煎到凝固转最小火，用筷子在蛋黄饼上戳几个洞洞，倒入蛋清煎到凝固盛出来。3.锅里重新放油，放入牛肉丁和胡萝卜、豌豆翻炒熟透，加入米饭炒好加盐调味。4.炒饭盛到蛋饼上卷起来，吃的时候切开。

【银丝蛋饼】食材：面条，鸡蛋。做法：1.烧一锅热开水放入面条煮熟捞出来过凉水，加入打散的鸡蛋液和适量的盐混合均匀。2.热锅放油，放适量的方便面和蛋液，煎到蛋液凝固，翻面煎到微微焦黄就可以出锅了，吃的时候沾一点番茄酱更好吃。

【香葱芝士面包】主食材：高筋面粉 250克，玉米油 15克，鸡蛋 1个，白砂糖 40克，耐高糖酵母4克；其他食材：香肠，蛋黄水，马苏里拉芝士碎，沙拉酱，番茄酱，葱花。做法：1.主食材放入面包机里和面25分钟，发酵20分钟，拿出来分成成8份，揉圆后松弛10分钟。2.取其中一个面团擀薄，放上香肠从下往上卷起来，收口捏紧，所有面团整形好放入烤箱二次发酵30分钟。3.面团取出刷一层薄薄的蛋黄水，放上马苏里拉芝士碎，挤上番茄酱、沙拉酱，撒上葱花。