海参与这些食材搭配 营养即可增加一百倍

海参这种食物相信大家都不陌生，但是在大多数人的心中，海参是好的食材。海参的价钱从每斤几百元到几千元不等，视质量而定，让很多人是望参兴叹。

海参的常规做法和营养搭配

好的食材通常只需要简单的烹饪方法，烹饪海参的方法并不多。大概有红烧，炖汤，熬粥等。其中，海参炖汤是常见的方法。将海参与各种菌类或者蔬菜一起炖煮后，汤中海参与各种食材的营养和味道互相掺杂、互相作用，形成一道鲜香的美味，这种美味无法用言语形容。

前段时间在饭店里吃了一道海参汤。里面有很多菌类，汤是橙色的。喝起来既有海参的鲜味又有菌类的营养，非常的好喝。

此汤包含香菇，蟹味菇，茶树菇，猴头菇，金针菇和其他菌类。众所周知，菌类是一种天然的健康食品，在国外被称为“上帝食品”，主要是因为菌类是高蛋白，高维生素，高矿物质和低脂食品。菌类中钙，铁，锌等的含量是其他食物的几倍至几十倍。成年人每天可以吃25克鲜菌类，以满足其日常维生素需求。可以想象，当海洋参与两种菌类的强烈结合时，营养价值将有多高？

海参菌汤的做法

话不多说，下面给大家分享一下刚学会的美味营养海参汤怎么做：

一.主料：

海参，干香菇，干蟹味菇，干茶树菇，干杏鲍菇，干猴头菇，金针菇等菌类（为什么要说个等字呢，因为菌类有很多，只要自己喜欢吃的都可以放，不喜欢的可以换别的）

二.辅料：

盐，香葱，小米椒，香菜。

三.做法步骤：

1：食材处理。解冻并洗净海参以备后用，将干蘑菇浸入温水中。茶树蘑菇的根部有很多沉淀物，先切断茶树蘑菇的根，然后将水挤出并洗几次，以防止沉淀物残留并影响口感。

2：炖菌类。将适量的水倒入锅中，煮沸，加入浸泡过的菌类，大火煮10分钟，然后以低火煮约20分钟，炖好的菌汤汤色呈浅橙色。

3：将处理过的海参放入炖蘑菇汤中，继续煮5分钟。然后加入盐，香葱和香菜，喜欢吃辣的可以多加点小米辣。

好了，这道营养美味的海参菌汤怎么样？既好看又好吃，营养价值还很高。建议身体虚弱的人多吃，不过小孩子可不能多吃哟！您学会了吗？